好重口得糖尿病率多40%！出现「3症状」快就诊…医：隐藏盐份难察觉
▲「吃太咸」也是酿成糖尿病的元凶之一，且罹患机率比一般人还高出40%。（图／取自免费图库pixabay）
「糖尿病」常见的危险因子包括高血压、肥胖、缺乏运动、血脂异常、血糖偏高、代谢症候群、家族血亲有糖尿病、妇女在怀孕时有妊娠糖尿病或产下出生体重大于四公斤的婴儿等等。但除了上述这些，「吃太咸」也是酿成糖尿病的元凶之一，且罹患机率比一般人还高出40%。
医师江坤俊在节目《健康2.0》上解释，「盐」会刺激肌饿素分泌，所以吃太咸自然会产生饥饿感，吃得东西就会比一般人多，加上盐会抑制胰岛素分泌、增加胰岛素抗性，让胰岛素变得没有那么敏感，长期下来，罹患糖尿病的机率就会大幅增加。
▲盐会刺激肌饿素分泌，抑制胰岛素分泌、增加胰岛素抗性、让胰岛素变得没有那么敏感，长期下来，罹患糖尿病的机率就会大幅增加。（图／记者简仲豪摄）
江坤俊进一步说明，吃太咸增加罹患糖尿病风险只是其中一个问题，其实盐本身对身体就有如下列坏处：
1.增加肾脏的负担：因为盐就是氯化钠，钠离子需要透过肾脏来代谢，吃太过多的钠离子自然会增加肾脏的负担。
2.增加尿道结石风险：钠和钙通常是一起排出来的，因此钠排过多，钙也会随之不断排出，进而增加尿中钙离子浓度，造成结石机率会比一般人高。
▲钠会导致血管里的水分过多，血压也会较一般人高。（图／翻摄自pixabay）
3.引发心血管疾病：钠本身会吸水，因此吃太多钠会导致血管里的水分过多，血压也会较一般人高，长期下来就容易导致心血管疾病。
4.导致胃发炎：钠对胃的黏膜有一定的刺激，太咸的食物会直接导致胃部发炎，也会增加罹患胃癌机会。
「很多民众不知道自己吃得食物太咸。」江坤俊表示，要判断是不是吃太咸，可以检查自己是不是有水肿、频尿、口干舌燥。他提醒，很多加工食品看不出来钠含量是不是过多，一不小心就会摄取过量，因此建议还是尽量清淡饮食，注意隐藏盐份。
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