减肥疯喝黄瓜水！挑「大、小黄瓜」别选错
▲小黄瓜的热量低，以100g小黄瓜来说，其中约有95g都是水分。（图／取自pixabay）
肥胖，从来都不是只有脂肪太多这一种可能，有可能是体内水分滞留排不掉，按压一小腿肚白白的印痕慢慢才浮起来，小心就是水肿型肥胖缠身了！对付水肿型肥胖，在韩国明星娱乐圈盛行喝「黄瓜柠檬水」，通称为偶像「idol水」，或「绿茶柠檬水」，据说能快速「排毒」、消水肿，感觉体重在短时间狂降，真的有这么神奇吗？
到底喝黄瓜柠檬水或绿茶柠檬水减重、消水肿真有效吗？那一种比较好？台湾肥胖症卫教防治学会常务理事暨减重专科医师刘伯恩表示，首先来看一下小黄瓜的主要营养成分，小黄瓜的头部含有带有苦味的葫芦素，而小黄瓜中含有钾，有助于利尿、消水肿，当身体多余的老废物质排出后，身体自然就比较不会容易水肿了。
▲韩星盛行喝「黄瓜柠檬水」据说能快速「排毒」、消水肿。（图／免费图库pixabay）
此外，小黄瓜的热量低，以100g小黄瓜来说，其中约有95g都是水分，热量相当低只有约15大卡。还有国外也有学者发现，里头的脂肪分解酵素「磷脂酶」（Phospholipase），有助于排除体内老废物质。而有些学者认为小黄瓜含有丰富的磷脂酶，但其含量极其微少，如要达到效果，可能要吃好几十公斤的小黄瓜，还不一定会达到消除脂肪的效果，不宜过量摄取。
大黄瓜PK小黄瓜，消水肿、减重效果谁比较好？
至于该选择大黄瓜？还是小黄瓜消水肿、减重的效果比较好呢？刘伯恩医师表示，一般市面上贩售的黄瓜有大小之分，小黄瓜的价钱比较贵，口味没有那么清脆，并且含糖量比较高，一般在西餐中常被当作水果食用，将其引入也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感比较清脆、含糖量比较低，因此比较适合减肥的人和本身血糖较高的人食用。
不论是大黄瓜，或是小黄瓜，营养价值都非常高，且富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿物质元素，其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄，并且有不错的抗氧化力，有助抗老防衰，以及预防心血管疾病等。