将茄子加入炸粿！无招牌老店5款炸物抓住老客味蕾
常常听到蚵嗲、肉粿，但是位在台中大甲文武路上有家没有招牌的店面，居然还有卖炸茄子馅肉、炸菜头粿，总共五款炸品，来的人都是在地常客或是看网路推荐吸引过来的客人，部落客柚香鱼子酱的蹦蹦跳跳也在《旅游超爽的！》分享这家特别的炸物要给大家。
▲古早味浓厚的店面。
起初这家是在镇澜宫庙埕旁，老板王元吉是在民国69年接手，搬到蒋公路上开始以摊贩形式经营，最后才在文武路上开设小店面，满头白发的老板从经营到今也过了将近有40年时间，但是看起来还是非常有活力，一点都不输给年轻人，热情亲切的招呼每一位客人，也难怪这家历史悠久的老字号深受当地居民喜爱。常常早上八点就开门营业，就有不少人排队要买，也有不少人把它当早餐吃。
▲简单的菜单。
▲馄饨汤一碗才25元。
主要是蚵嗲（蚵仔粿）、肉嗲（肉粿）、菜头粿、米糕跟茄子馅肉五种，还有汤品跟面类，选择性虽然不多，但是有些是外面没见过的，像是茄子馅肉，没听过茄子也能加入炸粿当中吧！茄子与猪肉馅、油葱相搭不冲突反而有一种和谐感，茄子也不会太软烂，总之这道让人惊艳满分！
▲茄子馅肉相当特别，值得尝试。
一般外面的蚵嗲（蚵仔粿）酥炸后，都是厚厚一层面皮，这边不是，皮薄酥脆，内馅是新鲜蚵仔还有韭菜的完美搭配，部落客柚香鱼子酱的蹦蹦跳跳更推荐这边的肉嗲（肉粿），内馅比较饱满一些，猪肉的口感也满扎实的，口味比蚵嗲来的重，因为油葱的关系，嘴里面充满着浓厚的古早味。
▲酥炸蚵嗲（蚵仔粿）。
▲肉嗲（肉粿）。
▲酥炸菜头粿。
想吃甜的话也有炸甜米糕，虽然一般店面也会卖，但这边的味道上不会太甜，怕太腻的人可以试试这间，口感软Q，糯米黏性也恰如其分。
▲炸甜米糕。
王元吉炸粿
营业时间：08:00–17:00电话：04 2688 2369地址：台中市大甲区文武路37号粉丝专页：大甲炸粿：王元吉炸粿店