妈妈宝宝／领袖养成班 孩子挑食偏食的心理学！

文／天才领袖感觉统合儿童发展中心执行长王宏哲   摄影／Bingo Bunny宾果邦尼摄影根据统计，大约有25%～35%的幼儿及学龄前孩子，被父母反映有偏食的问题。为了孩子的吃饭问题，几乎每个家庭都上演过家庭革命、亲子战争吧！但身为父母的你，可曾想过孩子的挑偏食问题，也许爸妈才是元凶吗？因为大多数的挑偏食孩子并不是天生的！从心理学分析，爸妈常做错的八大饮食教养如下：一、甜点取代正餐孩子正餐吃不多，好吧！等一下肚子饿多喝一些奶吧！摄取过多饮料（例如牛奶、果汁）和甜食，会影响孩子对其他食物的欲望，特别是较高热量且营养密度高的食物，严重甚至会影响孩子健康，因此正餐间或点心时刻千万别放任孩子乱吃。二、干涉孩子用餐怕孩子营养摄取不均衡，所以盯着孩子吃，或不让孩子自己动手吃。两岁开始，孩子会希望有自主权、争独立，所以希望能自己吃饭、自己选择食物，但是当父母给予压力或是过度干涉孩子食物的选择时，便容易造成他们放弃独立进食，要人家喂，甚至严重到就是讨厌吃饭。三、主观擅自推敲不要因为孩子一两次不吃就认定孩子挑食。年纪比较小的孩子天生就倾向惧怕新事物，包括食物，而这点却常被不理解的大人误以为孩子会挑食，甚至直接就脱口而出「弟弟不吃青江菜」，甚至还擅自推敲「大概是因为青江菜有点味道吧！」如果这样就糟了，因为这个年纪的孩子记忆力最好，他会直接不明就理的记住，下次看到青菜，就更不会吃了，甚至语言能力好一点的还会告诉你，「弟弟不吃，有味道」，你原本无心的评语反而强化了孩子的挑食行为。四、处罚逼迫吃饭孩子在爸妈面前耍赖不吃，是故意的！要处罚就能喂进去！有研究证实家庭功能环境与孩子的进食习惯是有关联的，也就是说孩子不爱吃，和亲子关系不良是有关系的，孩子面对你会更不爱吃饭，很有可能其实是在引起你对他的注意唷！五、低声下气拜托为了让孩子多吃几口饭，跟孩子拜托又请求。很多时候家长会用许多方法来让孩子多吃几口饭或多吃几样菜，例如威胁、激将、斥责、惩罚、请求、贿赂或强迫等，其实这些方法反而会让孩子更不喜欢吃饭唷！六、让孩子单独吃孩子不爱吃，我都要把孩子喂饱才能吃饭。孩子天生就是爱模仿，家人和同侪就是孩子发展饮食习惯和食物偏好最佳的模仿对象，所以和家人同侪同桌吃饭，孩子会更有动机去吃饭并且尝试不同种类和口感的食物。七、分心方便喂食是我厨艺不好，孩子才不爱吃！根据研究，用餐气氛才是影响孩子吃饭行为的最主要因素，有耐心地引导孩子，才能得到正向效果，让孩子分心以方便喂食（例如看电视、手机）或责骂争吵，都只会产生反效果，尤其是许多家长很喜欢用「分心」这一招，因为可以让孩子多吃几口或吃进去孩子会挑的菜，但其实下次当孩子主动吃的时候，还是不会吃那些菜，而且更习惯被喂，该有的吃饭行为并未被建立。另外，过度坚持用餐礼仪或习惯，例如吃完才能离开座位、不可以用手抓食物等等，对于正在建立饮食习惯和食物偏好的幼儿而言，是不适合的唷！八、猛喂孩子孩子身高体重不如人，要多吃一点。在孩子出生的第一年，平均每个孩子会增重7公斤、增高21公分，到了第二年，平均会再增长2.3公斤、12公分，也就是说两岁孩子的平均身高体重是12.3公斤、87公分，到了2～5岁，生长速度就会减慢，每年大约增重1～2公斤、增高6～8公分，许多孩子也就会跟着出现食欲降低的情形，但很多爸爸妈妈会误以为这样的平均体重才是正常体重，其实这是相当不正确的，每个孩子都有自己的生长曲线，只要在生长曲线3～97百分位之间都属于正常，体型较娇小的孩子，食物需求量本来也就比较小，不该猛喂孩子，反而会让他们讨厌吃饭。※原文刊载于2015年01月号《妈妈宝宝杂志》随书附赠《bobo小天才》别册※更多精彩内容，请见【妈妈宝宝怀孕生活网】。※本文由《妈妈宝宝杂志》授权刊登，未经同意禁止转载。