全台首场春茶评鉴　不对外开放改直播

春茶评鉴，今年不对外开放，改以全程录影、直播方式作为公证。（图／新北市府）

新北市今年度的春季碧螺春评鉴出炉，农业局人员表示，因应新冠肺炎疫情尚未趋缓，也配合行政院农业委员会茶业改良场订定指引，评鉴现场以全程录影、直播方式取代对外开放，避免增加群聚感染风险。同时也首度改变评审品评动线及方式，由评审各自品评茶汤再统计分级。

新北市府表示，新北市三峡区在地特有的「青心柑仔」茶树品种，茶汤碧绿清澈、爽口回甘，茶汤特有的绿豆香为正字标记，又有茶中翡翠的美名。由于茶树早生种的特性，也使今年度三峡春季碧螺春评鉴，成为本年度全台首场的春茶评鉴赛事，也代表着三峡碧螺春正式开卖。

三峡地区自日治时期开始，就是北部重要的绿茶产区，由于气候、土质得宜，适合当地特有的青心柑仔品种生长，茶汤滋味甘甜。因此农友于春、冬两季产制碧螺春、夏季则生产蜜香红茶，青心柑仔以手采嫩芽方式，每隔7天可采摘一次，全年连续摘采。

手采嫩芽制作的茶汤品质也甘甜醇厚，广受消费者欢迎，今年入春后仍持续有冷空气南下，让茶叶生长速度缓慢，熟成完全，制成后喝起来滋味更较往年甘甜。行政院农业委员会茶业改良场课长林金池表示，今年春季碧螺春特等奖滋味清爽甘甜，浓稠度高及浓郁的绿豆香气等特色获得评审一致认同。

特等奖得主来自三峡制茶世家绿品茶行，茶行主人黄文雄是在地资深的国宝级制茶师，也时常在各类比赛奖项看见绿品茶行的身影。新北市农业局长李玟则强调，除辅导各产区农会办理评鉴比赛，并强化抽验把关，本次赛事所抽验茶样全数合格。

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