人类一生的食欲分7种年龄！第3阶段「回不去的体重」让上班族超心酸

▲人类的食欲除了因为生理上的需要与饥饿所引起，同时也会被外在许多因素所影响。（图／pixabay，下同）

记者万玟伶／综合报导

人类对食物的欲望来自各种缘由，除了因为空腹、生理需要而进食，食欲还会不时被特定的广告、资讯、心理因素给唤醒。国外网站《Bright Side》在《NeuroImage》期刊发现一项研究显示，食欲会随着年龄增长而变化。了解不同阶段的食欲表现，将有助于人们改善饮食方式，并且改善体重增加、过重等问题。

前十年：0至10年儿童早期建立的饮食习惯有很大机率会持续到成年，如果父母任由孩子体态过胖，不采取任何应变措施，那么肥胖的孩子很可能就会变成肥胖的成年人。这个阶段，让孩子习惯尝试各种口味、口感与颜色的食物是很重要的，这样他们长大后就不会特别害怕吃下某些食物，像是青椒、茄子、红萝卜等蔬菜。

根据研究，孩子会跟着父母建立相同的饮食习惯，因此适合他们的饮食环境应该要是营养均衡，同时也应必须包括足够的蔬菜与营养。放手让孩子控制他们的食物摄取量也是有益的，如果总是强迫他们吃光碗里所有的东西，就会降低他们感觉饥饿、食欲的能力，也有可能导致他们超重。

第二个十年：10至20年青春期期间，食欲容易受到荷尔蒙影响。在这个阶段，年轻人与食物的关系，同样也与其当下的健康状态和成长息息相关，这个时期对于确定未来的饮食习惯相当重要！如果没有长辈适当的指引，这个阶段的年轻人往往会偏爱不健康的食物，例如速食、炸物等高热量食物，而且这种不健康的饮食习惯将会持续到成年。

第三个十年：20至30年这个阶段是从学生走入社会的开始，身份的转变连带的是生活方式的改变，可能因为压力或是消费行为变化，导致体重增加，而且这段期间增加的体重，往往就此定锚，日后很难减掉它，是许多上班族「心中的痛」！而且在这个特定阶段，人体一旦饥饿，就会发出强烈的「进食信号」，​​可是饱腹时发出的「拒绝食物」信号却很微弱。

研究显示，因为这个时期有太多影响食欲的生理和心理因素，即使在不饿的情况下，这些因素也会促使人们继续进食。因此在这个阶段，20～30岁的成年人要学习的是「如何养成饱腹感」，在不感到饥饿的时候聆听身体，进而避免过度饮食。这段时间，尽可能也以富含纤维和蛋白质的食物，替代含糖、脂肪的食物，才能让身体持续觉得有「饱足感」。

第四个十年：30至40年这个阶段，生活与职场带来的压力影响，开始显现出来。研究显示，这时生活带来的困难，会导致饮食习惯和食欲产生变化，而且往往会往极端发展，例如暴饮暴食或厌食。具有某些人格特质的人，例如完美主义，就容易让人们焦虑、进而影响进食行为。在此阶段，无论身处在工作环境还是在家里，都要提醒自己改变不良的饮食习惯。例如，避免工作的时候跑自动贩卖机或是便利超商，想吃东西，理智地以健康、新鲜的食物代替高热量零食。

总而言之，这段期间自己要认知、找出造成压力的源头，并试图将它排解到最小化，也能有助于提高健康饮食的意愿。

第五个十年：40至50年研究显示，过去如果没有建立起健康的饮食习惯，到了这个阶段，就很难很难改变了，就算心里清楚自己需要的是均衡饮食和运动，但实际上，仍然过着营养不足甚至过量的生活。WHO也呼吁，在这个阶段，因为不良饮食习惯而引起的健康状况才是最需要人们重视的问题，例如高血压、高血脂和糖尿病。在症状变得明显和不可逆转之前，都应该以改变生活习惯、迈向健康为目标。

第六十年：50至60年50岁开始，人类的肌肉量开始逐渐稳定下降，这个老化过程称之为肌肉减少症（也称为肌少症），此时期消耗的营养素会少于所需，身体缺乏活力，因此这个阶段建议保持健康、高蛋白的饮食习惯。但是，可能由于准备时间不足或是食欲不振，许多人会倾向于简单饮食，无法吃进这段期间身体所需的营养。

第七个十年：60至70年迈入老年，由于食欲和饥饿感丧失，身体会变得脆弱，体重也不由自主地减轻。《NeuroImage》期刊研究指出，这个时候「饮食」还有另一项重要功能，那就是「社交体验」。丧偶、独居以及物资缺乏，加上其他生理因素如咀嚼困难和其他疾病，都会导致老人无法安心、放心地享用食物。在此阶段，若能在专家的指导下持续摄取优质营养，才能过着有品质的高龄生活。