鸭肉许、水月轩鲜虾 全台10大热炒让你从台北一路吃到屏东
精选全台10大热炒，带你从台北吃到屏东！每一间都是在地有名、各有特色，来一场热炒之旅吧！
荣登去年米其林必比登美食推荐名单，平价又高CP值，每一道都带有炒锅的香气，必点炒牛肉、炒羊肉和炒螺肉，火候掌控绝佳，下酒又下饭！
▲（图／美食客Lily提供）
如果你以为这只是一间专卖卷饼、蒸饺、锅贴的北方面食馆就错了，因为这家店还供应许多热炒菜色！必点酥香的甜烙饼和包着豆腐和芹菜末炸到金黄的炸西施，这可是一般在外面吃不到的特色菜。
▲（图／美食客庄朝坤提供）
位于清境的超有名云南料理，每一道菜色都十分特别，必点招牌菜云南椒麻鸡，腌制后在酥炸的鸡腿肉外酥内嫩，搭配酸辣的椒麻酱超级好吃，另外，当归煎蛋、当归鸡汤和高山高丽菜也是许多人必点的菜色。
▲（图／美食客俐俐黄提供）
推荐来花莲玩一定要来尝尝，生意很好的鹅肉先生，尤其是招牌的鹅肉和冰脆葱油鸡，另外也可以再点一些炒青菜、汤品等，一桌吃下来满足又饱足！
▲（图／美食客Ru RuMie提供）
来金山一定要来朝圣一下庙口鸭肉，这家店最酷的就是一盘一盘的热炒想吃什么就拿什么，简直热炒自助餐。其中，淋上秘制鸭汤的水煮鸭肉入味又紧致，白饭绝对可以多吃几碗！
▲（图／美食客Setsu_hsueh提供）
人气极高知名瓮仔鸡店，带有烟熏香气的烤鸡皮脆肉嫩又多汁，让人不顾烫口忍不住就想把肉扒光！必点鸡油拌饭、面线，香气十足，再来个炒山苏、鸡汁焖笋、椒盐透抽，把山珍海味一次下肚！
▲（图／美食客Rich提供）
号称全台第一家沙锅粥创始店，现点现熬煮的沙锅粥料多又鲜美，而热炒的菜色也很丰富，各式海鲜、肉类、青菜，超适合多人聚餐，特别又好吃，让你吃巧又吃饱！
▲（图／美食客yiwen提供）
以泰国虾料理为主的餐厅，菜色种类丰富，热炒、烧烤、火锅、炸物，有选择障碍的人注意了！其中，这家的鲜菇虾锅、盐焗虾、柠檬虾、胡椒虾点下去就对了，其他热炒类怎么点都不踩雷，难怪生意超级好的！
▲（图／美食客臻提供）
TOP 2／POCHA 韩式热炒台北市大安区
想换换口味不想再吃台式热炒？那韩式热炒可以是你的新选择。起司喷火鸡、部队锅、蓬蓬蒸蛋，各种韩式创意料理让你吃得过瘾，配上调酒、烧酒，度过一个热闹的夜晚。
▲（图／美食客Lee Chi Ming提供）
新竹名店鸭肉许，拥有让人吃一次就念念不忘的魔力，便宜又大份，也难怪生意一直都超好。除了鸭肉外，必点咸酸滑溜的炒鸭血，还有咸香的鸭肉饭，上面还有好几大块鸭肉，一口饭一口肉超级过瘾！
▲（图／美食客Yu Chien Chung提供）
图、文／MENU美食志
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