树人家商餐饮科学生扮义厨 结合画眉鸟协会NG蔬果变美味佳肴
▲树人家商餐饮科学生扮义厨，结合画眉鸟协会NG蔬果变美味佳肴。（图／新北市社会局提供，下同）
新北市政府自2017年10月推动惜食分享厨房，截至今年9月，共开办19处惜食分享厨房，结合8所在地大专、高中职餐饮科系师生一起加入义厨行列。位在树林镇前街的画眉鸟晚香玉协会老人共餐点，在社会局媒合惜食蔬果和肉品的支援下，特别邀请邻近树人家商餐饮科师生进场担任义厨，为长辈烹调10多道美食，包含炸南瓜、秋葵、咖哩鸡肉、清炒地瓜叶和萝卜排骨汤等，长辈吃得津津有味，赞不绝口。
画眉鸟晚香玉协会总干事姜叶淑琴表示，协会安排的课程融入许多艺文的元素，希望长辈琴棋书画样样学，在共餐前还邀请郭宜臻和吴惠慈两位动健康老师教长辈活络筋骨，非常感谢社会局媒合树人家商义厨服务资源，并提供许多NG蔬果和胡须张及爱心肉厂捐赠的肉品，丰富共餐的菜肴。
▲画眉鸟晚香玉协会志工团帮长辈打餐，新北市议员洪佳君（右1）也帮忙舀汤。
树人家商校长利政南和餐饮科主任邱淑华率10多位餐饮科学生到场服务，邱淑华表示，树人2018年就加入义厨行列，率先投入树林区原住民族发展协进会担任义厨，未来会轮流服务两个惜食厨房，响应新北市惜食政策。
树人原住民布农族学生史雅慧和菲律宾新住民之子陈逸文也担任义厨，两人均已领有中餐丙级证照，两人开心表示，能够将所学致用，煮菜给阿公阿嬷吃，非常的开心。
社会局主任秘书吴淑芳、树林区长王坤南、市议员洪佳君和立委苏巧慧等人到场参加，吴淑芳表示，新北市推动惜食分享网至今，目前已有19处惜食厨房、90个惜食共餐点，重新处理利用了54万多公斤的丑蔬果，受益的长辈和弱势儿少高达71万人次，不仅珍惜食材资源，也减少厨余，落实环保爱地球。
▲画眉鸟晚香玉协会志工团帮长辈打餐。
▲画眉鸟晚香玉协会老人共餐点加入惜食厨房，长辈吃得既健康又美味。
▲画眉鸟晚香玉协会老人共餐点，在共餐前先做动健康强化肌耐力。
▲画眉鸟晚香玉协会老人共餐点，在共餐前先做动健康。