台中市西区－菜包 鲜美软Q
「双木林手作」的菜包外皮与一般菜包不同，主打软绵口感。（陈淑芬摄）
传统市场的包子馒头也可进军百货公司！林洋丞、林岳升兄弟档，传承父母在传统市场卖包子馒头20多年的手艺，走进百货公司里开起「双木林手作」，现场手工制作热腾腾上架贩售，外皮软绵、以梨山高丽菜为主要内馅的菜包，吃起来鲜、脆、甜，受许多素食饕客及年轻女性喜爱。
林家两兄弟才27岁与25岁，父母在大里区内新黄昏市场开「林家包子馒头」，做了20多年生意。林岳升说，兄弟2人从小就帮忙做手工包子馒头，觉得口味好吃，只在传统市场卖，实在很可惜，决定尝试走进金典绿园道商场第六市场创业，打造全新的「双木林手作」。
「刚开始会担心，包子馒头走进百货公司会不会很糗？」林岳升说，对父母传统手艺深具信心，只差包装，他们用心包装设计、塑造品牌及卖场装潢，并研发30种多元口味，采现场开放厨房概念，兄弟2人在店里现做包子，熟练地包馅捏皮，手工制作到热腾腾出炉，顾客全都看得见。
林岳升表示，传统包子馒头口感扎实偏硬，「双木林手作」的包子馒头则走西式面包的软绵口感及手工养生诉求。菜包外皮是面粉、白砂糖加牛奶揉成面团，加上老面团发酵而成，口感软绵；馅料以梨山高丽菜为主，加上少量红萝卜、豆轮，一口咬下就能吃到高丽菜的脆鲜甜。
电话：0968201488
营业时间：上午10点至晚间9点
售价：菜包25元