无印良品2款矿泉水致癌物超标 避免「溴酸盐」过量2招自保
图／无印良品官网
文／梁惠明
知名日本品牌「无印良品」22日在台湾官网贴出声明指出，进口到台湾的「日本富山天然矿泉水、矿泉气泡水」两款商品，销台前验出致癌物质溴酸盐(Bromate)超标，全台门市及网路商店已自行下架，并开放民众退货。
（图片来源：无印良品官网）
日本《朝日新闻》报导指出，无印良品宣布回收59万瓶330至500毫升的矿泉水，是由富山县黑部市的黑部名水公司制造，从去年7月开始，已在无印良品的日本店铺、网路及台湾、香港等地贩售。至于为何致癌物超标，日本方面还在调查原因。
溴酸盐被国际癌症中心（IARC）标定为2B级的致癌物，林口长庚毒物科主任颜宗海表示，溴酸盐在动物实验上，的确发现致癌的风险，但在临床实验上还未有导致人体罹癌的证据。
颜宗海表示，若以世界卫生组织(WHO)制定的溴酸盐每日耐受量(TDI)计算，以一位体重60公斤成人来说，每日溴酸盐的摄食量不可超过60微克。医学文献研究指出，溴酸盐的急毒性低，除非大量误喝高浓度的溴酸盐化合物才可能出现肠胃不适，严重者恐致急性肾衰竭，还有听力受损等神经性中毒症状。
水源要转化为饮用水前，必须先经过消毒，因为水中含有微生物、细菌，虽经混凝、沈淀、过滤等程序，仍无法完全去除，因此消毒是非常重要的处理程序，多采用臭氧、氯气、紫外线、逆渗透等方式达到灭菌的目的。溴酸盐是饮用水采臭氧消毒方式的副产物，是因为在臭氧消毒过程中，会将水体中自然存在的溴化物氧化为对人体有害的溴酸盐。另外，次氯酸钠消毒液中亦会含有少许的溴酸盐。
不同于自来水多采氯消毒法，瓶装水多以臭氧消毒，除了可以避免因氯消毒产生的消毒水气味，导致瓶装水口感不佳之外，臭氧消毒成本较低，又能在短时间内杀菌，广泛被瓶装水生产工厂采用。世界卫生组织认为，不干净的饮用水更危害健康，不能因为消毒副产物就放弃消毒，因此制定含量标准，只要低于含量不超标即可。
虽然这次无印良品溴酸盐含量超标的瓶装水产品，究竟是哪个环节出了问题，还有待调查，但台湾无印良品指出，两款问题瓶装水商品，从去年至今，估计已售出共3万瓶，恐已都被喝下肚，全台门市目前下架约5万余瓶。
根据法规，国内生产包装水除应于产品标示中明确标示「水源别」及 「水源地点」外，民众无从由瓶身标示得知产品经由何种消毒法。自保之道，除了需要政府做好检验把关之外，建议民众尽量自备开水，如果必须购买瓶装水，最好尽量轮替饮用水品牌，降低长期累积单一风险，补水不伤身。
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