新竹市一区一营养师　长辈五星食谱首度亮相

▲考量长辈多由外籍看护照顾，市府更特别设计英文版。（图／新竹市政府提供）

新竹振道记者蔡文绮／新竹报导

重阳节将至，新竹巿卫生局3办理香山区营养推广分中心开幕，并搭配日前办理的健康美食竞赛，推出中英文版「爷奶健康饮食秘笈」，精选24道来自地方的「长辈五星食谱」，要让长辈吃得更欢喜，新竹市长林智坚表示，今日香山区营养推广分中心正式启动，完成本巿专业营养服务网络建置，并紧密与邻里合作，共同守护长者均衡营养，让长辈欢喜呷百二。

竹市府于今年6月办理健康美食竞赛，地方的美食料理全出笼，因此市府搭配专业营养师意见，推出24套健康又可口的长辈料理，不仅是「长辈五星食谱」，更是来自地方的在地食谱；考量长辈多由外籍看护照顾，市府更特别设计英文版，方便外籍朋友阅读，轻松煮健康好料给长辈吃，家里若有长辈食欲欠佳，欢迎到共餐据点或卫生所借阅，也可预约营养师咨询。

「每一位长辈都是市府的宝贝」，林智坚表示，新竹市在长者福利政策上很用心，不仅65岁以上老人享有一个月3000元的安老津贴、2000元重阳敬老金，为了让大家吃得好、吃的营养，更推出「欢喜吃三部曲」，首先放宽全口假牙补助，让长辈咬的动、也更有自信；二部曲，就是推动共餐食堂，到现在已经有54个据点，让长辈聚在一起，吃饭更欢喜。

至于竹市欢喜吃三部曲最关键一哩路，林智坚表示，「一区一营养中心」正式启动，香山区、北区、东区皆有营养师进驻，由专业营养师走入社区，给长辈专属的饮食建议，希望爷奶们「吃得下、吃得好、吃得营养」，提升长者营养状况，守护幸福城巿的长辈营养健康加倍。

新竹市卫生局代理局长杨清媚表示，本巿自2018年8月于北区卫生所设立社区营养推广中心，推广健康均衡饮食，并由专业营养师及团队积极走入社区推广「我的餐盘」及「吃得下」、「吃得够」、「吃得对」、「吃得巧」三好一巧健康均衡饮食原则，受到社区长者好评，因此积极向卫福部争取经费，于香山卫生所增设「社区营养推广分中心」，增聘专业营养师驻点。

杨清媚代理局长表示，提供服务共有四大项，1、营养门诊：一对一客制化营养评估，及针对营养需求迫切、牙口不良或装置全口活动假牙长者，进行个别营养咨询、教育及转介服务。2、团体营养教育。3、社区营养推广人员培训。4、社区与餐饮业者健康餐饮辅导，迄今推动团体营养教育54场、2814人次，持续追踪营养不良高风险41人，相关社区营养资讯及「爷奶健康饮食秘笈」可上卫生局所网页查询下载或电话洽询卫生局国民健康科03-5355515营养师林小姐及三区卫生所。健康美食竞赛中荣获金牌的科园社区发展协会荣誉理事长潘沿伶表示，长辈的饮食很重要，长辈们吃不多，也不知道怎么吃才健康，感谢卫生局专业营养师个别指导，让他们更能掌握长者的口味与食材软硬度，确实改善长辈健康是社区照护团队最大的肯定与动力，让长辈个个都是乐活高年级生。

林智坚上午来到香山卫生所社区营养推广分中心开幕现场，也亲自穿上围裙化身总舖师与社区金牌主厨一同下厨，并使用香山区在地新鲜食材，制作老少咸宜、清脆的鲜蔬卷与长者共渡午餐约会。