益生菌哪时候吃、需要冷藏吗？ 药师「神解析」秒懂！
据统计，益生菌在这几年一直是药局热销排行前几名，随着消费者慢慢对益生菌产生了解，询问的人也越来越多，这是就针对以下「2个常见问题」，来做个解答。
1.益生菌要在餐前食用还是餐后食用呢？
在此建议，如果是非耐酸的益生菌，在餐前30分钟内或随餐服用，益生菌在肠道内会有较高的存活率，原因是在进食时胃内的PH会逐渐上升，这样不耐酸的益生菌存活率也比较高；若是有包埋或是特殊耐酸耐碱菌种，建议饭前1小时就可以食用，因为饭前吃更有利于身体的吸收。
2.益生菌、乳酸菌产品，需要冷藏吗？
普遍来说在市面上很多主打具有抗过敏效果的益生菌产品都需要冷藏，而有些不需要冷藏的益生菌是有通过耐酸、耐碱试验或是益生菌有做特殊包埋技术，因此民众选益生菌时，可以特别看清楚标示。
资料来源：1.Nutrition July–August, 2012Volume 28, Issues 7-8,Pages 733–736.2.Nutrition January 2018Volume 45, Pages 125–134.e11.
段方琪药师，英国Bradford University硕士，曾任台大医院护理师、长庚医院药师、荣民制药经理、连锁药妆药师。
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