饮食疗养黄金比例 舒缓疫苗打完发烧倦怠等不适感
施打疫苗后的全身性不舒服，除了多喝水之外，也可以靠饮食调养顺利度过。(示意图/Shutterstock)
施打完疫苗之后可以像做完开刀手术一样适度进补并注意饮食，将有助于身体状况的恢复、完善的启动身体的保护力。嫚嫚营养师表示，施打完疫苗后的饮食，主要可着重在维持免疫力和降发炎反应，良好的免疫力有助于尽早启动完善的保护力，而发烧、头痛等副作用和发炎息息相关，降低发炎反应有助缓和副作用、避免不适。因此建议施打疫苗后饮食可着重三大重点，包括了优质蛋白质、多色蔬果、充足水分。
打完疫苗饮食３重点。(图/今健康提供)
●优质蛋白质
嫚嫚营养师指出，蛋白质为建造白血球、抗体的主要成分，份量一定要充足，而质地较软的摄取来源可以避免增加肠道负担，因此正如做完手术、开刀，打完疫苗后也可喝点清淡的鱼汤、鸡汤、鸡精进补，当中可先以鱼肉优先，其次可选择鸡肉，因为鱼肉除了优质蛋白质以外，也含有Omega-3脂肪酸有助降低发炎反应。
而这类熬煮过的补品也有个好处，术后、打完疫苗后不仅往往身体虚弱，也变得会没食欲不振，这些补品内含的蛋白质分子比较小、容易吸收，液态也容易下咽，因此建议在打完疫苗后可以适度补充，有助加速营养吸收，调节身体机能。其他也可选择豆腐、蒸蛋等。
●多色蔬果
蔬果方面建议以「蔬果579」的方式进行，也就是小孩5份，成年女性7份，成年男性9份。嫚嫚营养师表示，蔬果除了有各种不同的维生素、矿物质，更有蔬果特有的各种植化素，国内外皆有不少研究指出，充足的摄取蔬果对于抗病毒、抗发炎、抗氧化都有非常出色的帮助。
且蔬果当中也有膳食纤维，有助调节肠道菌丛生态、增加益菌，使肠道健康，人体有7成的免疫细胞位于肠道周围，肠道健康免疫力自然就好。也提醒民众，蔬菜和水果皆有各自的营养，不可互相取代，摄取时应以多色为佳，以利摄取各种不同的植化素。
●充足水分
至于水分摄取也相当重要，嫚嫚营养师表示，身体水分充足有助促进新陈代谢，身体代谢好，便有助于缓解不适。打完疫苗后发烧、流汗等状况，皆可能使得身体出现体液不平衡、缺水的情况，应留意水分补充。
水分摄取量建议以自身体重乘以40为佳，例如体重若为60kg，一日就喝2400ml毫升/cc，但注意一小时以250~300 ml毫升/cc为佳，避免超过1000 ml毫升/cc，以免加重肾脏负担。
(图/今健康提供)
在饮食整体比例上，嫚嫚营养师建议蔬菜、淀粉、蛋白质以2:1:1的比例摄取为佳，可以「地中海饮食」为主，地中海饮食已连续蝉联4年最佳饮食方式，其饮食特色就包括了大量的蔬果，以及使用好的油脂，包括了橄榄油、坚果等，蛋白质也以前述提到的鸡肉、鱼肉等白肉为主，并以其它有助抗发炎的辛香料辅佐，摄取充足的水分，搭配适度的运动，整体而言不论是对术后、施打疫苗后，或是平时日常的健康保养都非常有帮助。
不过饮食调节健康需要时间，通常约三周左右就可以渐渐感受到改变，就和减肥一样，提醒民众别求快、急着看见效果，慢慢培养出习惯才是关键。