在家也能吃！统整3间超高级餐厅防疫便当 手掌大小鳗鱼太诱人
文、图／三高sir
疫情持续发酵，5月中到6月预计取消大概有7至8场的餐会，其实延后也没什么，只是觉得近期这些餐厅应该都很惨，尤其和熟识餐饮界的朋友聊过天之后，希望自己喜欢的店能够撑住。这次就分享一下「高大上」的防疫便当，被友人照片轰炸很久了。
鮨冈心
冈心出了两款，以及刺身盛合等，以价位对比内容品质觉得非常可以，鉄火丼满满赤身的酸香风味，也不失油质感，尝起来并不单一无聊，散寿司也很推。
顺便开箱新买的四个酒杯，今天就选用「鲔」的款式，其余三款分别是「鲆」、「鲭」、「真鲷」，很好看。
乐轩和牛
烧肉这种东西大家懂的，没有当场吃，要怎么尽可能维持口感是一大学问，牛五花的口感保持不错、丰泽，薄切的牛小排较不ok，而且牛小排好像也没洒到盐，配菜也蛮弱的，也许要买可以考虑和牛寿喜烧这款，肉质细嫩油润，只是价位不可爱。
Longtail
出了4款便当，都相对亲民，叉烧饭用的是猪五花，蜂蜜味很重，猪肉处理得算不错，虱目鱼那款比较有特色，可惜虱目鱼的品质以我自己标准，只能算还能接受，都可买来试试，尤其配菜使整体成为香料风格浓厚的便当，龙须菜貌似香茅味很浓，底下则是炒蛋白拌高汤蒸煮的饭。
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