整只小卷放进碗里！盘点大台北5家「超浮夸」面线
大肠蚵仔面线可以说是台湾最常见的街边小吃，而除了基本的大肠与蚵仔的配料之外，最近台湾还兴起一股「浮夸系」面线，配料还有小卷、虾仁与鱼稣等，满满的配料铺在碗上，《ETtoday东森新闻云》整理出大台北地区5家浮夸面线让面线控参考看看。
▲新北永和浮夸「海底面线」还有2.0版。（图／记者黄士原摄）
老姐弟面线甜不辣专卖店新北市中永和地区一向是美食集中地，如果是面线控的话更要常来，位于永和文化路与信义路口的「老姐弟面线甜不辣专卖店」以浮夸系「海底面线」在网路上掀起讨论，如果觉得海底面线的海鲜配料吃不过瘾，还可以升级2.0版，配量加倍。
老姐弟面线甜不辣专卖店的海底面线配料以小卷、虾仁及蚵仔为主，小卷与虾仁都是先用胡椒盐调味过再炙烧方式，由于店家坚持点完餐再烧炙料理，所以如果点海底面线需要等候一些时间。如果觉得海底面线的配料吃不过瘾，还可以升级2.0版，面线份量不变，但配料全都加倍，端上来可以看到2只完整小卷与6只虾仁、蚵仔浮夸的躺在面线上。
地址：新北市永和区文化路148号电话：02 2925 8321
▲面线町招牌海王子爱三宝面线。（图／海绵饱饱的凤梨城堡提供）
面线町面线町位于赤峰街，介于捷运中山和双连站之间，店面座位不多，只有一个吧台外加几张小桌，装潢走怀旧风格颇有特色，虽然人潮众多，但翻桌率很快所以不用担心。面线种类分为经典和豪华款，经典款有六种口味，豪华款则有四种还有小菜和饮料能选择，最夯的海王子爱三宝面线150元，走的是浮夸系海鲜路线，满满的配料包含大肠头、鲜蚵、小卷等相等丰富，多到满出来。
地址：台北市大同区赤峰街49巷25号1楼电话：0932 055 466
▲必点招牌「魔霸特餐」用料超澎湃，包含王功鲜蚵、温体卤大肠、鱼酥、台南土魠鱼、万里透抽、肉羹与鸡块，份量十足。（图／《沙拉公主吃喝玩乐看世界》提供）
赖桑透抽蚵仔面线这间藏身于台北万华街头的特色面线小店，提供多样化的面线口味选择，除了经典的大肠、蚵仔面线外，还吃得到「透抽面线」、「土魠鱼面线」等独门口味，其中，店内招牌「魔霸特餐」面线相当吸睛，内含7种料，包括王功鲜蚵、温体卤大肠、鱼酥、台南土魠鱼、万里透抽、肉羹与鸡块，份量十足，是让人一吃上瘾的浮夸系传统小吃。
地址：台北市万华区大理街93号1楼电话：0986707186
男子汉面线三重新开了一间「男子汉面线」，仅提供简单的3款面线口味，包括使用香菇、蔬菜熬煮汤头的蔬食面线，以及豚骨、鸡骨、柴鱼熬煮汤头的芋头贡丸、鱼酥面线，想要一次吃到贡丸及鱼酥的就点这碗「综合面线」，面线里头放了不少酥脆鱼酥，还有咬一口就吃到浓厚芋头的扎实手工芋头贡丸，尤其面线有点粗但勾芡不多，整体口感滑顺，最上头还放上一小匙酥香虾米，一口接着一口忍不住就完食了。
地址：新北市三重区六张街94号电话：0965-407-498
▲悠鱻面线主打创意口味面线。（图／《陈小可的吃喝玩乐》授权提供）
悠鱻面线位于万华星巴克艋舺门市附近的「悠鱻面线」，提供各式创意加料面线，有基本款鲜蚵、大肠和肉羹面线，最特别的就是有各种海鲜加料的创意面线，其中，有一款叫「都想要」的面线，光是名字就创意十足，里头有肉羹、肠子、小卷、鲜蚵和皮蛋，满满一大碗，鲜味十足的小卷、鲜蚵，搭配拥有鲜甜柴鱼香的清面线，让人忍不住一口接着一口，尤其要加辣更对味。