重训3小时完嗑「超罪恶菜单」！19岁男变胖爆肝...狂睡起不来
▲一名19岁男子为犒赏自己运动后狂吃，结果变胖还爆肝。（图／达志／示意图）
你以为减肥只靠运动就会瘦吗？一名身高180公分、体重近百的19岁男学生，想瘦身上健身房，每次都做3小时重训，但一运动完就狂吃。据了解，他每天晚上7点就寝，睡到隔天早上5点还起不来，检查发现他的三酸甘油脂破表，有重度脂肪肝、肝脏急性发炎以致身体疲累，进一步了解发现，他的「饮食菜单」超崩溃，让他狂运动还瘦不下来。
晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖分享减肥门诊的案例，她说这名19岁小男生爱运动，每天都要做2～3小时，但常在训练结束后「觉得肚子很饿」就狂吃，妈妈受不了带他来减重，「他每天7点睡，睡到隔天早上5点，还是起不来」！后续抽血发现，他的三酸甘油脂飙到400mg/dl（标准小于200mg/dl ），肝指数200U/L（正常不该超过40U/L ），且肝脏出现急性发炎导致身体很疲累。进一步了解发现，该名学生平时可以吃掉整个Pizza，把2公升可乐喝完，汉堡薯条全不放过，还大量摄取甜点、蛋糕及面包，自认有运动就不忌口。在营养师的建议下，先请男子停止重训，接着开始控制饮食，肝脏也就医治疗。再多补充蛋白质及彩色蔬果，减少糖类摄取后，他才开始慢慢变瘦。
▲想要减肥一定得遵循「运动3：饮食7」的原则。（图／达志／示意图）
赵营养师还分享，另一名78公斤的男生，想减肥参加健身班，没想到运动半年没瘦，反而胖到84公斤。「因为他求好心切，疯狂压重量，后来发现他高低肩很严重，其实这些部位都已扭伤，还硬着头皮要去运动，想说有缴钱不能浪费，一定要去。直到肌肉发炎，吃进去的营养都在帮忙修补发炎的地方。」直到经过营养师建议先停止运动，再加上饮食控制与调整，半年后反而瘦了10公斤。
究竟运动后该怎么吃？赵营养师强调，运动后得把握「30分钟黄金进食时间」，千万别乱吃汉堡薯条、牛排等等。以男生要锻炼肌肉来说，可掌握黄金比例「 淀粉3：蛋白质1」，吃2个拳头大的地瓜搭配一颗茶叶蛋；或是紫米三角饭团加上240c.c.的无糖高纤豆浆。
至于女生，赵营养师则建议，若以减肥为目的可以一份蛋白质为主，吃一颗蛋或是摄取240c.c.无糖豆浆都是很好选择。她也提醒习惯于夜间运动的人，可将晚餐分为运动前及运动后进食，于运动前可吃一份淀粉加一份蛋白质（如一个地瓜搭配豆浆）；运动后再摄取一份蔬菜水果加豆浆。此外，她也说市面上常见的鸡胸肉沙拉也是不错的选择，份量得视个人情况做搭配。
但赵营养师也提醒，最好于运动半小时至1小时内把握时间进食，否则忍超过2小时候可能会出现「爆食」情况。她说，重训运动并非人人都能瘦，减肥的重点「饮食」仍占7成，若本身身体状况已经很差反而难瘦，还可能引发爆肝。她说「多动多吃无效，你运动越多反而会吃更多，最后越减越胖，还可能伤身体，得不偿失」。
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