猪瘟害的不敢吃!网友票选「10大不吃会心痛的猪肉美食」
▲肉圆。(示意图/蹦啾*谢萝莉 La vie heureuse提供,请勿随意翻摄,以免侵权)
大陆非洲猪瘟疫情严重,偏偏猪肉又是牛、鸡、鱼肉之外最常见的选择,为保护台湾的猪不受疫情侵犯,凡旅客携带任何有关「猪肉」制品入境,最高会被罚20万元,全民闻「猪」色变。现已有不少网友表示不敢吃猪肉,但除了肉眼可见的猪肉外,又有哪些制品也是猪肉做的,不能吃最让你心痛呢?Dailyview网路温度计透过《KEYPO大数据关键引擎》调查,公布网友心中前10名「最难割舍」的猪肉食品。
1. 肉圆第一名是之前闹得沸沸扬扬的肉圆,不只是加不加辣,里面的内馅就是猪肉啊!不管蒸的炸的都顺口好吃,但少了里面的猪肉馅,肉圆都不肉圆了。若是因为猪肉来源因猪瘟而断了,再也吃不到肉圆将会是肉圆控最痛心的事。
2. 卤味黑白切小吃店里一定要点上一盘小菜才算圆满,一大盘黑白切里有猪大肠、猪肝、肝连、猪心、猪头皮、猪尾巴等各式卤味,几乎都是来自猪肉。若是不幸猪瘟袭来台湾,后果势必难以想像。
3. 爌肉饭、肉燥饭爌肉饭、肉燥饭、卤肉饭是许多人的主食,更是扬名国际的台湾之光,熬的香甜的带皮卤肉丁淋上热呼呼白饭,每间都各有特色,重视肉质嚼劲的饕客,更青睐爌肉饭的大块猪肉。
▲肉粽。(示意图/影子 提供,请勿随意翻摄,以免侵权)
4. 肉粽粽子少了肉就等于少了灵魂,无论南、北粽或客家粽,只要不是素粽,都少不了一块卤猪肉在内,配上咸蛋黄一起吃才够味。
5. 饺类饺子也是常见的日常美食,水饺、锅贴、煎饺、馄饨里加的都是猪肉,冰箱里最方便煮来吃的也是水饺类,若水饺也不能吃这实在太折腾人。
6. 香肠香肠摊贩最常出没在各种观光景点附近,远远就可以闻到飘香,跟大蒜和蒜苗一起吃超对味,这样美食也是烤肉时不会错过的重头戏。
7. 炸猪排淋上特制酱料的炸猪排,再配上新鲜高丽菜丝一同下肚,大人小孩都难以抵挡它的魅力,炸猪排搭配起士也超多人爱,这样美食虽邪恶,不少人却愿意把减肥抛诸脑后。
▲叉烧肉。(示意图/本报资料照)8. 叉烧饭港式料理常见的叉烧饭就是烤得香香的猪肉啊,淋上特制酱料,光看就让人忍不住吞口水,若在公司附近,每到用餐时间都聚集大批人潮。
9. 热狗便利商店常见的大亨堡就是面包夹大热狗,夜市里出现的大热狗则是裹上面粉下去炸,都万变不离其「猪」,没有猪肉哪来的热狗呢?
▲猪肉干。(示意图/记者林敬旻摄)
10. 猪肉干厚厚肉干带有嚼劲;薄薄如纸片的肉纸也很涮嘴,配酒搭小菜吃都很棒,咸中带甜的滋味让人一口接一口,有一群粉丝不是没原因。