《必比登推介》无名人气烧饼摊车　甜酥饼12元出炉就秒杀！

▲一口咬下长烧饼，浓郁的饼香和葱香就会在嘴里化开。（图／叶瘾评飨授权提供，以下皆同，请勿任意使用）

记者周姈姈／综合报导

这里卖的烧饼，只需要铜板价就可以品尝！米其林于今（3）日揭晓必比登推介之24间夜市小吃，而南机场夜市有2间小吃首度上榜，也就是松青润饼和无名推车烧饼。无名推车烧饼虽然只是小小一个餐车，却总是吸引满满的人潮，只要有烧饼出炉就会马上被秒杀，整个餐车弥漫着浓郁的烤饼香，令人食指大动！

无名推车烧饼只有贩卖简单4种饼类，长烧饼＄15、咸酥饼＄15、红豆饼＄15和甜酥饼＄12，由一对老夫妻现擀现包现烤，其实烧饼的出炉速度很快，只是民众购买的速度更快，随便买可能就5个起跳，难怪推车旁总是聚集了大量的排队人潮。

▲无名推车烧饼贩售的饼类都很平价，最便宜只要12元就能享用甜酥饼。

至于做法的部分，无名推车烧饼也和其他烧饼店不一样，店家会先在炉上干煎，接着再放进下层炉内烘烤，制作过程相当特别。

▲无名推车烧饼的制作方式和其他烧饼店家不一样。

无名推车烧饼分为甜的和咸的，咸酥饼和长烧饼里头都包有一点葱，长烧饼的饼皮口感吃起来又香又酥、Q软有嚼劲，面团和青葱的浓郁香气会在嘴里化开，而咸酥饼则是包有一点肉馅，利用胡椒和葱调味，饼香和咸香融合恰到好处。

烤好的甜酥饼外观看起来就像是一颗蛋，内部呈现空心，还会薄薄涂上店家特制的糖粉，吃起来香甜而不腻，很适合逛完夜市后买来当作饭后甜点；红豆饼里头则是抹了一层薄薄的红豆泥，口感一样甜而不腻，很容易就会让人不小心嗑掉好几个。

▲长烧饼包有一点葱，饼皮吃起来Q软有嚼劲，越吃越香。

无名推车烧饼

地址：台北市万华区中华路二段311巷营业时间：16：00～20：00

＊以上图片皆由《叶瘾评飨》授权提供，现有经营：粉丝团、部落格