不用动手、只要动口 慕里诺5大品牌「软壳蟹料理」懒人包
秋季是品蟹的季节，但爱吃蟹却懒得动手处理螃蟹吗？慕里诺餐饮集团为了让消费者能轻松优雅品尝美味，以只要动口就能品尝美味的「软壳蟹」为主角，于10月1日至10月31日一个月期间，在旗下五大品牌共同推出11道软壳蟹限定料理。
擅长酥炸料理的静冈-胜政日式猪排与伊势路-胜势日式猪排，特别选择M号尺寸的软壳蟹，透过日本空运来台的新鲜面包将软壳蟹紧紧沾裹酥炸，蟹脚部分则仅沾裹玉子粉，让软壳蟹吃起来不过于厚重，且能保留其风味。
▲胜政_软壳蟹虾排里肌猪排套餐。
静冈-胜政日式猪排推出外酥内嫩的酥炸软壳蟹、Q弹无毒虾排，再混搭里肌猪排的软壳蟹虾排里肌猪排套餐，每份430元，另有混搭腰内猪排的软壳蟹虾排腰内猪排套餐每份450元。伊势路-胜势日式猪排则以软壳蟹搭配究好猪老饕猪排与整尾草虾带来软壳蟹草虾老饕猪排套餐，每份460元，以及单纯大啖软壳蟹纯粹美味的酥炸软壳蟹佐塔塔酱，每份220元。
石壁家的料理长选以和风青酱为基底，搭配紧裹上玉米粉酥炸的软壳蟹、生鲜贝壳面、生菜推出软壳蟹青酱贝壳面沙拉，每份320元。另外，软壳蟹奶油义大利面将整只软壳蟹剖半酥炸，吃得到蓝钻蟹蟹肉、松叶蟹蟹膏，一次品尝3种不同品种螃蟹风味，每份380份。
▲鸟丈_软壳蟹炒乌龙面。
运用当天新鲜食材烹调料理的「鸟丈炉端烧」，本季由日籍料理长设计出两款不同风格的螃蟹料理。日式朴实家常风味软壳蟹炒乌龙面每份280元，以蒜片、糯米椒等拌炒赞岐乌龙面。另一道酪梨软壳蟹花寿司每份380元，将软壳蟹宛如蜘蛛般的摆盘插入于花寿司内，特别加入酪梨与玉子烧，一份约可提供给2～3人享用。
泰迪农园咖哩推出南洋风软壳蟹、酥炸软壳蟹咖哩套餐；南洋风软壳蟹以香檬、柠檬叶与椰浆，加上滑蛋，烹调出偏向南洋风味的咖哩，沾上咖哩的整只酥炸软壳蟹，风味辛香；酥炸软壳蟹咖哩套餐则推荐选择带有点甜辣风格的帝国风咖哩搭配，酥脆软壳蟹与浓厚咖哩，每份380元。
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