不只卖比萨！必胜客创「Pasta Hut」新品牌抢个人经济

（台湾比萨连锁领导品牌必胜客7日宣布正式成立「Pasta Hut」品牌，总经理梁家俊表示，将以美味义大利面打造品牌第二明星商品。图／姚舜摄）

新冠肺炎疫情推动宅食经济与外送餐饮市场高速成长，并改变国人餐饮消费习惯，为抢攻「单身经济」，台湾比萨连锁领导品牌必胜客今（7）日宣布正式成立「Pasta Hut」品牌，打造品牌第二明星商品，首波推出「纸包笔管面」，预期每年突破百万份销售，挹注业绩翻倍成长。

为全力追求全新成长曲线，台湾必胜客品牌总经理梁家俊并亲自上阵拍摄广告，展现对新产品线的重视与决心。梁家俊表示，过去必胜客比萨品类销售占比约9成以上，有7到9种口味的义大利面不到10％，如今必胜客将义大利面系列商品以「Pasta Hut」为品牌强力行销，目标带动品类营收翻倍成长。

梁家俊说，义大利面在必胜客商品选单中本就是「主食」选项，如今品牌化后目标是将义大利面发展成继比萨之后的第二类明星商品。 梁家俊并表示，必胜客未来也会有其他新的品类，让消费者看到很不一样的必胜客。

2019年台湾必胜客以产品创新策略带动业绩成长，去年下半营收成长更达双位数，台湾并与日本和汶莱并列为亚太区成长最快前三大市场。梁家俊没有透露实际业绩，仅表示以Pasta Hut打开个人消费市场后，台湾必胜客2020年业绩全有二位数成长。而业界推估，台湾必胜客去年营收应超过40亿元。

必胜客入台超过30年，梁家俊去年2月到任后，透过市调发现，过去两年来必胜客在网路讨论度非常低，为了迎合新世代餐饮消费族群的生活消费习性，梁家俊启动商品创新，带领产品研发团队持续推出各式新口味比萨，并参考CNN排行榜，将臭豆腐、珍珠奶茶等与台湾在地结合度高的产品，以及拉面等消费者讨论度高的食材加入比萨中，成功大幅带动品牌能见度与商品讨论声量，进而刺激消费、推升业绩成长。

梁家俊表示，过去消费者都是节庆或全家团聚才买必胜客，聚餐型订单占比远高于个人订单。鉴于必胜客观察个人套餐市场有很大的成长空间，希望能开发个人消费市场，并且增加购买必胜客的频次，因此推出全新义大利面品项。

必胜客「Pasta Hut」全新推出的「纸包笔管面」，首波推出三种经典口味，梁家俊表示，除经过严格口味测试，并采用必胜客独特纸包封烤技术，相较一般料理方式更能锁住食材的温度与精华，使香浓酱汁与面体完美融合，经过外送后，依然可呈现超HOT美味，更让每一口都饱含热腾腾香气。

3种经典口味中的「波隆那牛肉丸」，源自义大利的经典风味，酱汁富有蕃茄的酸甜融合浓郁肉香，每一根笔管面都完整沾附到酱汁精华，搭配100％纯牛肉丸，Q弹多汁的口感搭配香浓牵丝起司与花椰菜，牛肉的香气在咀嚼之间很明显。「奶油鸡腿排」标榜是经典不败的口味，浓郁鲜奶油柔和滑顺，带点微甜奶香，配上厚实鲜嫩的义式香料烤腿排，搭配上蘑菇、花椰菜，香浓又不腻口，一口咬下就喷汁的香浓口感，是大人小孩都喜欢的人气口味。

而「罗勒鸡腿排」则是利用清新罗勒提味，散发特殊的香气，让酱汁的气味更立体，加上帕玛森起司及特极鲜奶油制成的青酱，呈现新鲜单纯的自然原味，再加上充满异国情调的义式香料烤腿排，口感鲜嫩多汁，与新鲜蘑菇搭配，既浓郁又经典，标榜每一口都是实在好料。

为抢市场，必胜客并推出优惠活动，12/31日前凭优惠码即享「纸包笔管面」尝鲜价159元。必胜客同步推出独享及多人组合套餐及派对餐。个人餐单点一份定价169元，套餐189元；即日起到12/31日，凭专属优惠码「20215」订餐，即享纸包笔管面尝鲜价159元。另外还有买1个大比萨送2份纸包笔管面的选择，两种经典义式美味一次享受。