防毒咸鸭蛋 环保署：苏丹色素等16种物质为毒化物
▲环保署将与卫福部合作，从7月1日起联合稽查并辅导全台268家业者。（图／环保署提供）
为了防止毒咸鸭蛋和毒豆干的事件再发生，环保署今（28日）公告包括了苏丹色素等16种化学物质为毒性化学物质，非法添加在食物或饲料当中的话，会造成人体食用风险。7月1日起，环保署将跨部会联合稽查并辅导全台268家业者，未来，这16种物质无论是制造、输入、贩卖、使用或是贮存都必需申请核可才可以运行，违反者可依毒性化学物质管理法处6万元至500万元罚锾。
▲苏丹色素等16种物质列为毒化物。（图／环保署提供）
环保署表示，苏丹色素等14种物质是工业用染料，有部份业者为了降低成本或是增加卖相，非法添加，造成人体食用风险，以苏丹色素来看，工业上是应用在家具漆、鞋油、地板蜡、汽车蜡和油脂的着色，价格不便宜，但不易褪色，有国外厂商因此就将它添在在辣椒粉、辣椒酱或是咸蛋黄上，国内去年也曾在市售的咸鸭蛋中验出。另外，这次公告还有2项持久性有机污染物，包括了月桂酸五氯苯酯及全氟辛酸，环保署提到，月桂酸五氯苯酯是用来纺织品和皮革防腐处理用的，斯德哥尔摩公约已将它列为消除清单。
▲苏丹色素，正常是用在汽车蜡和油脂上。（图／环保署提供）
环保署强调，这16种物质无论制造、输入、贩卖、使用、贮存等，都须申请核可才可以运作，而且必须定期申报运作情形，透过核可及申报制度，了解其流向，后续业者必须于期限内依规定办理，包括108年1月1日前进行定期申报、108年7月1日前完成标示，109年1月1日前取得核可文件，才可以制造、输入、贩卖等运作，没有依照规定者，可依毒性化学物质管理法处6万元至500万元罚锾。另14种具食安疑虑物质另须在容器包装上标示「禁止用于食品及饲料」，以降低误用的可能。
环保署今（28日）也在记者会上表示，接下来与卫福部合作，将在7月1日起，启动化工原料业联合稽查行动计划，防堵非食品用化学物质系统性流入食品链，保障国民健康。