高雄人才知道！190元铁板烧附葱爆虾仁「根本双主餐」 还有沙拉吧吃到饱
▲热呼呼的铁板烧是全家大小都喜欢的国民美食。（图／记者廖明慧摄，以下同）
记者廖明慧／高雄报导
不同的城市都有不同的美食，有些是道地古早味，有些是创意料理，然而能累积好口碑且受在地人欢迎，除了新鲜美味之外，CP值也相当重要。正因为「物超所值」，所以能成为生活日常，例如190元就能吃到套餐和无限沙拉吧的花见烧铁板料理，满满鲜虾的锅烧面只要70元的美迪亚早餐店，以及老左营飘香60年的汾阳馄饨。
【花见烧铁板料理】190元就能吃到套餐和自助沙拉吧
现点现做的铁板烧是台湾经典美食，从主餐、副餐到青菜都是热腾腾上桌，师傅在煎台前大展厨艺，为每一位客人现做专属料理，香气随着热气大喷发，勾动食欲、挑逗味蕾，饕客们坐在台前一道道慢慢品尝，视觉与味觉都得到了极致享受。各种销魂美味让现代人味蕾不断进化，铁板烧也一直求新求变，例如位于高雄的「花见烧」在当地即拥有超高人气，套餐只要190元，便能享用主菜葱爆牛肉／猪肉、副食葱爆虾仁、两盘现炒青菜，外加无限量供应的两种热汤、沙拉吧、水果、小美冰淇淋、霜淇淋等，超高CP值直冲外太空！
▲自助沙拉吧无限量供应两种热汤、沙拉吧、水果、小美冰淇淋、霜淇淋等。
色香味俱全的美味体验，让铁板烧在台湾一直占有一席之地，更是全年龄层都爱的国民美食。然而，身处美食王国的台湾，各种销魂美味让现代人味蕾不断进化，铁板烧也必须跟上时代脚步，不断推出创新口味与多元菜色，以好口碑累积优越产品力与品牌力，才能在竞争激烈的市场上脱瘾而出，高雄的「花见烧」便是在地人大推的铁板烧料理，2020年于凤山区、鼓山区新开店，套餐只要190元，就能吃到主菜＋葱爆虾仁＋两盘现炒青菜以及无限自助吧，其中副食「葱爆虾仁」不管是在份量或口味上都相当有诚意，让网友大赞根本「双主餐」；此外，单点肉品或海鲜也只要150元起，还附两盘现炒青菜＋自助沙拉吧，破表CP值还不吃爆吗？！
▲每天提供两种不同口味的热汤。
▲▼小孩最爱的爆米花、全家都喜欢的当季水果、受女性欢迎的鲜蔬沙拉、不定期更换口味的霜淇淋以及多种口味小美冰淇淋...，通通自助无限吃到饱，CP值破表。
不同于平价铁板烧，师傅将完成的料理放置在铝箔纸上，花见烧走日料店风格，餐具使用日系餐盘盛装，让平价消费也能有精致的体验；此外，在食材上，肉类皆采用「原肉」而非组合肉，调味则是自家调配的铁板烧酱，加入柴鱼、水果等天然素材，层次丰富不落俗套。而店家对铁板烧的另一个灵魂要角—「白饭」更是讲究，选用高成本的台梗九号，粒粒晶莹剔透、饱满喷香，搭配肉香与酱香可说相得益彰，一口肉一口饭，感受鲜嫩肉质与油脂在口中化开的香甜，口口都满足！
▲现点现做现吃兼具色香味，师傅在煎台前大展厨艺，食欲随着香气一起大喷发。
▲铁板烧料理也能吃到经典川菜「老皮嫩肉」。
▲塔香螺肉／葱爆虾仁是套餐中的「副食」，虾仁与螺肉都十分爽脆，辣度可客制化调整，搭配白饭一起享用超过瘾。
▲套餐提供的「副食」份量十足，白饭选用台梗九号，恰到好处的湿度与黏度，搭配铁板烧的酱香与肉香，口口都满足。
铁板烧料理大多以价格分为平价和高级两区间，花见烧则是提供全价位品项，从190元的葱爆牛／猪肉套餐到2千多元和牛都有，菜单有多种套餐和单点，各种排列组合超丰富，今天想吃牛排还是海味呢？推荐第一次尝鲜的朋友点最便宜的190元套餐，先品尝食材与调味是否合口味，同时感受餐厅氛围和师傅的料理水准，功夫好的师傅会精准掌握火侯，有厚度的排餐外酥内嫩，酱爆肉片不死咸、不喷油烟。
▲▼平常想吃热腾腾的午晚餐，190元就能享受葱爆牛／猪，澎湃好料让全家人都大满足；若遇过年过节想吃大餐庆祝，也有鱼排、牛排、大虾。
▲店内装潢时尚、环境舒适。座位除了吧台区之外，另有适合聚餐的方桌。
【花见烧】高雄明华店：高雄市鼓山区明华路298号 营业时间：11：00-21：30（无订位服务）高雄凤山店：高雄市凤山区文滨路130号 营业时间：11：00-21：30（无订位服务）高雄五甲店：高雄市凤山区五甲二路701号 营业时间：11：00-21：30（无订位服务）
【美迪亚】满满鲜虾的锅烧面只要70元，早餐就能吃得到
▲锅烧面料多实在，鲜虾一给就是5只，新鲜甜美让人觉得物超所值。
高雄人早餐吃什么呢？烧饼油条还是三明治？高雄在地人大推位于六合路上的一间复合式餐饮，这间店除了一般早餐店的品项它都有卖之外，最厉害的是早餐就卖锅烧意面！每天排队生意好到翻过去，门口工作人员忙着煮锅烧面，一次10锅火力全开，由于产量大速度快，虽然需要小排队一下，但不会等太久。
▲美迪亚不管哪个时生意都超好。
这间名叫美狄亚的早餐店在高雄非常有名气，若到高雄游玩，在地人一定大推这间小店。由于锅烧面料多实在，鲜虾大方一给就是5只，新鲜甜美让人觉得物超所值，汤头道地一入口就知道什么是古早味，加上一颗半熟蛋（全熟也可），保证吃饱吃满又营养，一大碗只要70元，难怪生意好到翻过去。
▲全天营业，但早餐只供应到13:30。
老板增设了2F座位，洗练的工业风彰显现代时尚感，仿清水模壁面搭配文青风装饰，给人很疗愈放松的舒适感，很难相信是一间没有低消，专卖早餐的传统小店。此外，美迪亚对小朋友也相当友善，座位空间宽敞，且提供小朋友餐椅，因此相当受到家庭客的欢迎。
▲美迪亚提供亲子友善空间，宽敞舒适。店内还准备了儿童餐椅。
美迪亚饮料有两种尺寸，分别为中杯和大杯。图为中杯500cc，许多台北客人都相当惊讶，这在台北早餐店根本是大杯耶！不只份量给的大方，饮料口味上也相当多元，红茶、豆浆、奶茶都是基本，另有提供果汁类饮品，而外地人不妨试试南部特有的红茶豆浆，感受一下在地风味。
▲图中为中杯豆浆500cc+火腿蛋土司。满满的古早味吃饱吃满又营养。
【美迪亚】高雄市前金区六合二路124号07 286-2900一~五 8:00-20:00六 8:00-15:30公休：周日
【汾阳馄饨】飘香60年！左营馄饨+汤圆超对味
▲老左营汾阳馄饨飘香60年，是在地人都知道的好滋味。
左营第二公有市场设立于昭和11年，是高雄最老的市场。该处是私人用地，政府每年花数百万租金给地主，但随着大卖场和超市的兴起，在地人购物习惯改变，传统市场生意大不如以往，政府不堪亏损，因此于2017年7月拆除。虽然在地人与摊商极力争取，不惜挂上白布条抗议，但仍无法挽回局面，市场已夷为平地。
▲▼左营第二公有市场设立于昭和11年，目前已拆除。（资料照）
老市场中有许多知名传统小吃都传承了三四代，食客也从爷爷奶奶开始，代代相传到儿孙辈，对在地人来说，老菜市场的小吃不只是经济实惠和美味而已，还有儿时的记忆和亲情的温度。受访者林先生感叹，「这几摊都我爸爸带我去吃的，从小吃到大，馄饨汤加蛋只有在这吃得到」，「很习惯的口味、很温暖的回忆」。
▲老左营汾阳馄饨汤在菜市场口租了新店面。
虽然左营第二公有市场已进入历史，但传统的好味道仍继续飘香。其中一家经营60年的汾阳馄饨汤，在菜市场口租了店面，老板说：「拆掉后还是要找地方租啊！不然老客户都找不到我们。」虽然历史悠久的市场充满人情味，是岁月的见证，也是蕴含文化的古迹，但随着时代的进步，难免某些现象被迫走入历史。
▲▼现代化设备和明亮的空间，用餐环境相当舒适。
▲碗筷使用紫外线杀菌，卫生又安心。
▲小菜冰在冰箱中保鲜。
市场虽然走入历史，但老左营馄饨的重新开业，即代表传统美食和暖暖的人情味仍继续传承，它不仅乘载所有老顾客的情感，更令人开心的是，未来将有更多的新顾客认识它。
▲馄饨汤可加入汤圆和蛋包，十分华丽啊！
汾阳馄饨老店：左营大路86号汾阳馄饨二店：高雄市左营区左营大路66号