枸杞子有助降血压！医推「早餐煮粥」天天吃：纯干嚼「农药下肚」
▲干嚼枸杞更能吃到枸杞的营养，但是吃之前必需把枸杞洗干净。（图／CFP）
中医理论「久视伤肝」，指长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等，而且会对肝脏造成损伤，多表现为焦躁、易怒等症状。可以用枸杞子、桑叶、菊花等组方为「菊杞茶」，有较好的清肝明目的效果。
枸杞子为什么对眼睛有好处？曾经有研究人员利用有高压眼症的大鼠，测试枸杞子能否防止由眼压上升所引致的视网膜神经节细胞(RGCs)死亡。结果显示，服食枸杞子后，尽管大鼠的眼压没有显著改变，但能明显防止视网膜神经节细胞的减少。
还有枸杞子有助降血压，曾经有实验显示，针对肾性高血压大鼠，观察枸杞多糖对主动脉环内皮细胞的功能改变。结果显示，经枸杞多糖的治疗后，大鼠的血压升高情况被明显地抑制。实验结果同时指出，由去氧肾上腺素所引致的血管收缩反应降低，很可能和内皮源性舒张因素(EDRF)的增多有关。
干嚼枸杞更能吃到枸杞的营养吗？中医师吴明珠表示，直接吃枸杞固然能吃到较全面的营养，但是吃之前必需把枸杞洗干净，以免上面沾附农业或脏污，如果要直接吃枸杞，摄取量也要注意不宜太多。中医师吴明珠推荐一道「枸杞菊花粥」，适合一般人食用：
【枸杞菊花粥】
做法：洗净后同煮成粥，可作为每天早餐食用。