适度运动三餐定时 预防胃病

过多胃酸会形成胃溃疡。图为医师为患者做肠胃检查。（本报系资料照片）

众所周知，人体的营养从饮食来，而胃是储存与磨碎食物的重要场所，这块「风水宝地」的经营好坏尤为重要。

胃，像一个扁平的上下有收口的气球，当有食物从贲门（上入口）进来，然后慢慢撑开变大，透过胃部规律的运动，把食物磨成小块，然后透过胃酸、胃消化酶等把小块的食物分解成更小的乳糜，经由胃动力的推动，把食物推送幽门（下出口）进入小肠，这是胃正常的工作流程。

长期服药伤胃黏膜

当胃的动力不足，导致食物滞留在胃部时间过长，食物滞留讯号发出去，更刺激胃酸产生，过多的胃酸会对胃黏膜造成伤害，形成胃溃疡。胃黏膜一边修复，一边又受胃酸侵袭，胃病就慢慢的产生了。

胃病与下列因素有关：

1.年龄：随着年龄增长、新陈代谢减缓，胃部动力也下降，所以老年人是胃病的好发人群。

2.长期服药：药物在治疗疾病的同时，对胃黏膜的伤害也不容忽视。

3.家族史：家庭的饮食习惯相似，比如喜欢肉食，摄入大量脂肪，破坏胃黏膜。

4.烫的食物：对胃黏膜造成物理损伤。

5.狼吞虎咽：在口腔未能细细咀嚼，把本该是牙齿的工作转移到胃来做。

6.路边摊食物：就餐环境不卫生或食材不新鲜，或是低质量的油、调味品都容易产生幽门螺旋杆菌。

7.油炸、烧烤、高盐食物：摄取多了对胃黏膜的伤害大。

煲汤促进消化吸收

怎样避免胃病？

1.适量运动，可促进胃动力产生。

2.三餐按时，让胃酸分泌有规律。

3.多煲汤，当食物原料和配料中蛋白质、胺基酸、维他命、矿物质溶在汤中，不仅味道鲜美，还促进消化吸收。

这样看来，胃病的防治工作还是落实在生活的细微末节上，想要保护胃，就得遵循胃的工作特征，分别对照饮食细节，才会拥有健康的胃。