郭台铭健康梦/土地、餐桌都保鲜 神奇鲜蔬包装袋从日本来
▲永龄农场的神奇鲜蔬包。(图/翻摄自ETNEWS新闻云《云端最前线》)
位在高雄杉林区的永龄农场为全台规模最大的有机认证农业园区,拥有55公顷的专业有机园,目前月产能已达到92公顷,由于其完整溯源且制程全透明,更成为许多消费者的人气选择;永龄农场的执行长白佩玉及永龄教育慈善基金会执行长刘宥彤,9日参加ETNEWS新闻云《云端最前线》录影时,也进一步透露产品从土地到餐桌都保鲜的秘密。
鸿海集团董事长郭台铭,在商场上呼风唤雨,去年更收购夏普,进一步拓展其商业发展,不过,除了拥有庞大的科技帝国外,郭台铭也相当注重食品安全,透过旗下永龄基金会投资近6亿元的有机认证农场。
而这段健康梦起于2009年来的八八风灾,当时莫拉克台风重创南台湾,居民住家遭大水冲毁,更失去生计,生活顿时陷入困境;为帮助灾民灾后就业、重建家园,高雄市政府向台糖承租土地,交由郭台铭所成立的永龄基金会,成立永龄杉林有机农业园区,委托专业经营团队教导灾民有机耕作。
现代人注重健康,加上环保意识抬头,纷纷改支持有机食品,不过因其无农药添加,保鲜便成为相当重要的一环,白佩玉表示,永龄农场在温室的管理上会监控光照、温度,并新增自动化与云端控制温室,万一遇上大雨便可关闭天窗,若是碰上艳阳也能打开遮阴网,即时做出反应。
另外,白佩玉指出,土地的照顾也不能忽略,永龄农场与大学配合,培育出适合当地的菌种,并放上有机质、木屑,增加土地的营养,进行土壤复育。
不过,最特别的就属永龄农场的产品的包装袋,刘宥彤表示,为延长蔬果的新鲜度,特地引用日本高科技制作此款鲜蔬包装,透明度更高且袋子捏压后能维持平整,而这袋子最主要的功用就是避免产品运输途中水份挥发。
刘宥彤强调,农业不是只有「种」,因随科技进步转变,包括如何进行环境控制、减少损耗、保鲜,从土地到餐桌的农产品全方面维护也相当重要。