iPhone 8可以拿来吃?直击日本主厨打造四道创意爱疯料理
▲「Table by Yoji Yokuyoshi」副主厨荻本郡大(Kunihiro Hagimoto)。(图/记者洪圣壹摄)
什么?!iPhone 8 可以吃?Apple 公司日前推出深具公益意义的 iPhone 8、iPhone 8 Plus PRODUCT(RED)版本之后,位在台北101的一间米其林级餐厅「Table by Yoji Yokuyoshi」主厨德吉洋二 突发奇想,首次用两款红色iPhone为灵感,开发了四道创意料理,相当有意思。
▲「Table by Yoji Yokuyoshi」主厨德吉洋二以 iPhone 8、iPhone 8 Plus PRODUCT(RED)为灵感,设计成四道创意料理。(图/记者洪圣壹摄)
这四道料理以春天为背景,穿插「Apple」、「红色iPhone」、「Apps」等元素。
根据「Table by Yoji Yokuyoshi」副主厨荻本郡大(Kunihiro Hagimoto)介绍,Table by Yoji的主厨为了新的 iPhone 8、iPhone 8 Plus PRODUCT(RED) 设计了四道料理,第一道料理名称是「百花齐放」,因为 iPhone 可以拍出很美的照片,因此主厨以 8 种不同的食用鲜花、搭配由白米与玉米泥制成的饼皮,用「花田」的概念,做成披萨。
▲第一道料理「百花齐放」。(图/记者洪圣壹摄)
记者试吃之前,服务人员还特别提醒记者要记得拿 iPhone 8 来拍料理,仔细一看是有原因的,因为唯有这个动作,才会更清楚感受到主厨设计这道料理的想法,透过 iPhone 8 系列采用的 Retina HD 显示器跟 True Tone 显示技术,可以彰显料理的花田感。
▲满足每个人拍照的乐趣。(图/记者洪圣壹摄)
第二道是「鲜红义大利面」,因为 iPhone 8 系列的颜色是红黑配色,这道义大利面也是采用一样的颜色。他们特别用甜菜根将面条染上艳红色,然后用橄榄油、柠檬汁、甜菜根汁提味,搭配滑顺的丝绸乳酪与软丝丁,提升口感层次。
▲第二道料理是「鲜红义大利面」,以红黑配色的 iPhone 8 当作主菜。(图/记者洪圣壹摄)
第三道是「甘鲷佐鲜蔬Apps」,荻本郡大称它为「蔬菜果冻」,主厨很聪明的透过紫萝卜、红萝卜、树薯、绿栉瓜、小黄瓜、桃胶等不同种类的蔬菜,呈现手机荧幕上app的样子。
▲第三道料理以 iOS Apps 为创意,设计成「甘鲷佐鲜蔬Apps」。(图/记者洪圣壹摄)
最后一道是甜点,以苹果启发牛顿地心引力为概念,在吃之前,服务人员会把红色的苹果从一个高度穿过玻璃糖片,落到微气泡酒与 ricotta 羊乳酪冰沙,成为一道创意甜点。
▲最后一道,主厨用上苹果启发牛顿地心引力为灵感设计成甜点料理。(图/记者洪圣壹摄)
为了让消费者感受到科技产品的「温度」,许多科技厂商透过将自家的最新产品与咖啡厅、餐厅合作,借此贴近日常生活,像是台湾三星于 2017 年与「Fujin Tree Café 富锦树咖啡店」的品牌合作,近期美图手机也跟网美咖啡店「烂醉咖啡」合作,打入网红市场,而这次 Apple 公司与米其林级餐厅合作,让主厨突发奇想打造创意料理,餐点也因此有更多发挥空间。