嘉义优质鲈鱼水产直送台北 让消费者吃到最新鲜
▲嘉义优质鲈鱼及水产，五月初将于台北希望广场贩售，北部民众将可尝到新鲜直送的新鲜渔获。（图／嘉义县政府提供，下同）
响应母亲节到来，嘉义县政府推荐民众选择富含蛋白质、矿物质、维生素、EPA、DHA高营养价值但低热量的水产品，献给最亲爱的妈咪。更在5月4、5两日将最新鲜美味的水产品，从产地直送台北希望广场，让北部消费者不用特地跑产地，可以就近尝鲜。
嘉义县政府与养殖协会5月4、5两日联合主办「嘉义鲈鱼及优质水产展售活动」，严选5家最顶尖的养殖渔户，包括自产的鲈鱼（全鱼三去、鱼排、鱼酥、鱼精、鱼腱）、虱目鱼肚、白虾（全虾、虾仁）、鳗鱼（鳗片、蒲烧鳗）、红鲹（全鱼三去）等鱼货，由产地直送希望广场。现场还有主厨示范料理、有奖征答、试吃品尝、宠爱妈咪优惠等活动，将让北部的民众可以买到超值又安心水产品。
嘉义沿海养殖渔业十分发达，养殖面积约5,800余公顷，年产量逾5万吨，生产各种鱼虾贝类，不但质优且量丰。尤其嘉义是全国最大的鲈鱼产地（面积近400公顷，产量达1万余公吨），包括金目鲈、七星鲈、加洲鲈、银花鲈等水产，其中鲈鱼富含营养，被国人认为具有滋补、养生，常作为手术后食补及促进产妇乳汁分泌的最佳食材。在每年春季开始，鲈鱼特别肥美鲜甜，现在则是品尝最佳的时候，邀请民众享受品味嘉义当令食材魅力。
本次参与的5家优质水产养殖渔户，不仅通过产销履历验证，还荣获许多殊荣，都是国内顶尖的养殖达人，分别是邱家兄弟生态级水产育成中心（全国优秀渔民、产销履历达人、国家环境教育奖）、蔡长材（百大青农、产销履历达人）、虾觅世界（产销履历达人、溯源餐厅优良供应商）、福尔摩沙养殖场（产销履历达人、水产精品、输欧盟养殖场）、昕鲜渔场（产销履历、嘉倍安心、嘉义县优良农特产品等认证），绝对是消费者选购水产品的首选。