韭菜味扑鼻而来！苗栗人气「乱包煎饺」 现点现煎酥脆外皮超诱人
文、图／Mika
每次朋友问我苑里必吃有哪些，除了秒杀鸡块以外就是苑里煎，这一家苑里煎饺煎的超酥脆超好吃，而且老板因为赶时间所以随便捏一捏就下锅，感觉很乱包也很有个性，所以我们常开玩笑说这一家是「饼干煎饺」、「乱包煎饺」。
位于苑里街上信义路上，台中银行斜对面，建议最好11点前来买，不然扑空机率很高，每日卖完就收工了。
老板超亲切，毕竟我从小吃到大，老板跟我也很熟了，见面都会寒暄几句，现在第二代也来帮忙了，这让我松一口气，至少我不用担心老板退休吃不到的问题。
韭菜馅香气浓郁，还有微微的胡椒辣香，馅料饱满，老板随性的包一包就下锅油煎了。
底部会煎到非常酥脆才会起锅，现点现煎，推荐趁热马上吃最好吃，毕竟油煎的，冷掉会多点油腻感，但趁热现吃的话根本人间美味，我通常买回家后，还会用气炸锅回炸一下，就是要热热吃。
看看这酥脆感！还有随性的造型，老板都是随性捏一下就下锅，每一颗都任其发展，长的很有个性。
这酥脆感吃起来就跟饼干一样脆，加上韭菜内馅，外酥内韭菜香气浓郁。
对我来说，吃苑里煎饺一定要淋辣酱！可以没酱油膏但一定要有辣酱，可以提升整体口感。
太久没回苑里，难得吃上一盒，当然现场直接开吃，这酥脆感太怀念了啦！二话不说塞个几口再说，这真的是我心中第一名煎饺。
这
脆感太销魂，韭菜内馅也调的很棒，淡淡胡椒香气很提味。
老板很明显的就是乱捏一通然后就下锅了。
假日通常都会排队，但我愿意等，因为它值得，可以事先预定，但建议现场吃刚煎好的最棒，这是半煎炸的煎饺，所以一定要热热吃，不然冷掉会比较油。
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