理财周刊／走过黑心油风波 王品营运不受影响

受食安风暴波及，王品爆出使用问题油后，连带营收受冲击，形象也备受打击，但王品坚持越是低迷的氛围，越是要做好该做的事，持续施行「一品牌一公益」的原则。

文 陈怡婷

去(2014)年初，王品(2727)股价还一度站上将近五百元的历史高点，却因面临获利瓶颈加上卷入黑心油事件，十月二十七日，是王品上市挂牌以来股价最低的一天，最低跌到二七二元，下跌了约四五％，目前只剩二八九元(截至一月二十一日收盘价)，这是王品上市挂牌以来股价最低迷的时刻，市值至少蒸发了逾六十多亿元，民众对王品集团的信心重建，还有待时间考验。

营运不受影响 两岸展店目标80家不过，董事长戴胜益表示，食安风暴发生在去年第四季，但因前三季获利不差，长期来看营运不受影响。尤其是备受关注的海外布局「一年一品牌」也按计划进行，今年将赴日插旗，两岸展店八十家的目标没变，布局最深的中国，也持续观察中，包括王品、西堤和石二锅等三个餐饮品牌，去年上半年共认列八千多万元获利，较2013年同期成长近20％；另外，今年美国加州将开出第一家原烧美国店，海外布局将持续进行。此外，戴胜益在王品集团推动的「一品牌一公益」原则并不因此间断，虽然「公益行销」仅是企业回馈社会的一小部分，却也是企业最易于被消费者感受的部分。王品集团副董事长王国雄表示，集团旗下夏慕尼新香榭铁板烧长期投入「音乐梦飞扬」公益活动，自2013年赞助南部家扶中心提琴班的孩子们观赏国外演艺团体的演奏会，并且协助募集资金。在「二代狮王」创意新血加入后，一品牌一公益的概念延伸更广，不再限定原本即获得社会较多资源与关注的慈善团体，转而以真正需要帮助的团体进行协助。

赞助亲爱国小孩童 一圆音乐梦因此，得知王子建与妻子陈珮文来到仁爱乡亲爱村，教孩子拉小提琴，教部落居民制琴，但国小学童毕业后若想继续走音乐路，必须离家到山下的草屯国中音乐班就读，一学期七万元学费对部落学童父母是庞大负担，因此夏慕尼决定为孩子们募集三百多万元，足以支付十七位学童一年学费，帮他们圆音乐梦，期盼城乡现实差距不再是隔阂，原村部落也可望摇身成为国际知名的「台湾提琴村」。八年前，夫妻档教师王子建和陈珮文来到亲爱国小教书，因缘际会之下教起孩子们拉小提琴，并且教导部落居民制作小提琴、成立制琴厂，矢志要将亲爱村打造成小提琴村，更肩负起音乐班孩子们从国小一路至国中、高中的十二年教育。靠着一把小提琴，王老师夫妻俩带着学生，每天放学后留在学校练习。终于，在2013年拿下全国学生音乐大赛南投县初赛冠军，第一次参赛就拿下弦乐团的年度冠军，让山下的音乐班常胜军相当惊讶，偏乡部落小学的孩子竟然蕴藏如此大的潜力！这一切得来不易，王老师夫妇拉拔这些部落孩子绝非容易的事，学琴本就是昂贵的投资，在物资匮乏的山区部落更是艰辛。回忆当时，一开始，陈珮文自掏腰包买四把小提琴，利用课余教导学生，从此改变了学生，也改变了亲爱村，夫妻俩自己则累积了千万债务。这次，在海拔九百公尺的奥万大，六十人不到的亲爱国小，除了获得夏慕尼募集三百多万元来帮他们圆音乐梦，更动员了夏慕尼全台十六间分店的店长和主厨，忙进忙出就是为了让部落孩子们能一圆大餐梦。

王品品牌行销总监Simon说，王品集团不同品牌曾在一年内就办了三个公益行销，包括王品的「情牵500」捐出五百万认养南亚灾童，西堤的「迎新送爱心」义卖旧餐具，捐赠全数义卖所得给儿童烫伤基金会，以及陶板屋的「知书达礼」一人一书到兰屿等活动，都是公益行销的一部分。

危机处理待考验过去，王品曾经历「重组牛肉」事件危机，虽然即刻应变处理，但企业形象也因此受损，为挽回客人及重建企业形象，王品也做足功课，其中一帖良方就是公益行销，这次的食安风暴王品是否挺得住？除挽回企业形象外，更要做出海外展店的成绩。(文未完)

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