零失败!4步骤DIY超浓郁「鲜奶麻糬」 软Q口感撒上花生粉太诱人

文、图/沙拉饭团

鲜奶麻糬」超简单作法,在家也可以自己做麻糬,喜欢吃麻糬的沙拉已经好久没吃到麻糬,网上查了许多做麻糬的方式,今天就先做没有用糯米粉制作方式来做,改天再用白饭试试

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糖粉花生粉树薯粉我是在家乐福超市买的,不过最近要买这样烘焙用的粉真不好买,先跑了全联架上空空的,又跑到家乐福超市才买到,但一包600G的树薯粉都卖完了,只剩下680G一包的,而且还下个月就过期,最近大家都在家里自己DIY这些东西还真不好买。

首先我先准备三种材料加热:砂糖、树薯粉、鲜奶。

树薯粉40公克、砂糖30公克、鲜奶400C.C,可用以用电子秤量。

可以用瓦斯炉电池炉做,开小火就可以。

倒入树薯粉40公克、砂糖30公克,开始搅拌。

倒进去后开始搅拌,搅拌到浓稠,大概这样,约5分钟左右,搅拌的时候是有持续再加热。

静置五分钟后封上保鲜膜,这样表面不会风干

放凉后放入冰箱30分钟就可以了,不过有看到有人说放冰箱2小时会更Q更好吃,但我很心急,从开始制作到吃,花一小时就拿出来吃了。

看到麻糬超疗愈。

花生粉我买的是无糖的,可以在花生粉里面拌入糖粉,花生粉和糖粉比例是4:1。因为「鲜奶麻糬」本身有加糖下去做,所以我试吃一下后发现我不用在加糖粉,就直接吃了,甜度刚好。

用400cc牛奶比例下去做,我们吃了3个大人,觉得份量蛮多的,下次我一个人要吃应该可以做200cc比例的。

在家就可以吃到「鲜奶麻糬」好幸福。

沙拉公主吃喝玩乐看世界我是沙拉,热爱美食、热爱旅游、热爱摄影也热爱新事物。如果不是在旅游和吃美食,就是在旅游和寻找美食的路上。现有经营粉丝团部落格、IG

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