六大类食物满满的营养　你的孩子应该这样吃！

▲「均衡的饮食」很重要。（图／取自Pixabay）

文／李婉萍每位家长都希望孩子健康长大长高长壮，也知道要尽量给孩子「均衡的饮食」，「均衡」这两个字说来简单，但在卫教或举办讲座时，许多爸妈在会后才恍然大悟：「原来平时让孩子少吃了好多种营养素！」。其实食物大致上可以分成六大类，也都各有其重要性。

六大类食物包含了全榖根茎类、低脂乳品类、豆鱼肉蛋类、蔬菜类、水果类、油脂与坚果种籽类。这六大类食物有哪些营养素与功能呢？以下表格整理可供参考。 ▲图表资讯为简易的营养教育知识整理，仅供参考，实际状况仍需由专业营养师进行营养评估为确诊依据。（图／取自《把讨厌蔬菜变好吃》一书）

另外，食材的摄取顺序也很重要，12岁前的孩子最需要的是淀粉→蛋白质→蔬菜，这是一餐中摄取食材的顺序。因为成长中的孩子活动量大，需要足够的热量，所以特别建议选择「高纤的淀粉」例如：地瓜、南瓜…等，就能同时吃进维他命、矿物质、纤维质，与摄取蔬菜有类似的效果。但如果家中孩子的体重超重，则建议调整顺序为蔬菜→淀粉→蛋白质。

除了摄取食物之外，还有一项不可或缺的是「充足的运动+摄取足够的水分」，才能让营养素们都确实运作喔！

李婉萍营养师现任：荣新诊所 营养师尹书田医疗财团法人书田泌尿科眼科诊所营养师"育儿生活杂志"营养顾问弥月坊护理之家营养顾问 FB粉丝团【李婉萍的营养天地】著作(文章出处)：《把讨厌蔬菜变好吃》