美国「国民万用锅」登台　煮饭炖肉做优格全都会　超平价3700元有找

▲平价万用锅instant pot登台。（图／康宁、奇美提供，以下同）

记者蔡惠如／台北报导

时序逐渐进入冬季，喝碗热汤取暖就是最大享受，也正好是炖锅与相关产品的旺季，康宁餐具在台推出美国热销数年、号称有国民锅之称的Instant Pot万用锅，主打饭锅、炖锅、舒肥机与优格制造机多合一功能，加上超平价入手的价位，向想尝试使用万用锅、有预算考量的族群招手。

▲用万用锅炖肉不用顾炉火。

Instant Pot品牌源自加拿大，仅以社交媒体建立客群及口碑，其万用锅产品更创下19个小时卖出30万个的纪录，台湾首先引进DOU SV机型，内容量为5.7公升，内建12种料理行程，包括肉类、豆类、炖汤、慢炖、煎炒、白米饭、杂粮饭、煮粥、蒸煮、优格与舒肥模式，多数料理都能在1小时内完成，只要按下按键免顾火就能完成复杂菜色。

▲锅盖同时具有浮子阀及排气阀设计，能自动调节压力。

除了能煮白米饭之外，其特色也包括近几年热门的舒肥料理，例如鸡胸肉之类较容易干柴的食材，使用舒肥法便能保持口感鲜嫩，开启舒肥模式便会以恒温60度进行慢速烹调，出门前准备好，回家就能即时开饭，另还能预约24小时内的料理行程，在料理行程结束后，也会持续保温6小时，适合同时兼顾家庭与工作的辛苦妈。

其面板设计简洁易懂，很适合刚入门万用锅的使用者，还有优格模式，只要加入牛奶跟菌种，就能制作新鲜优格，还能透过蒸煮功能烘烤面包和面团，对于初使用完全无概念的消费者，内附食谱能让使用轻松上手，更够意思的是价格，台上市售价为3,699元，目前于COSTCO独家销售。

▲锅身尺寸颇大，但可取代许多电器，小厨房能好好考量。

台湾品牌奇美近期也发表旗下平价好入手的厨房家电，包括新款奇美32L旋风电烤箱，采用360度旋风烘烤对流设计，提供5种火力模式，除烤食材之外还能做面包，黑色简洁外型很有日系感，售价2,488元；微电脑电子锅主打3D立体热循环技术，有8组料理模式包括炖汤、熬粥、做蛋糕、再加热功能，想煮鸡汤、卤味、炖饭都一键完成，售价也相当亲民，只要2,288元。

▲奇美也推出旗下平价小家电，强调多功能合一，售价都3,000元有找。