卤肉饭、青菜通通吃到爽！台中新开平价火锅 假日有超狂海鲜市集
文、图／规小孙
不知道大家是否和我们一样，觉得今年秋冬好像来得比较快？！好像还没中秋就感觉到些许凉意，虽然说中午有时候还是会有点热，但早晨和傍晚是真的凉上许多～天气变凉了要干嘛？！当然就是吃火锅啦！（明明一年四季都在吃哈哈哈哈）
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的确～台湾人爱吃火锅，我们也是爱吃锅一族！最近到台中火车站后站的「大鲁阁新时代购物中心」看电影，就顺道来 11F 的「天圆地方职人锅物」吃火锅！话说「天圆地方职人锅物」可是台中赫赫有名的「新天地餐饮集团」第三代开创的新品牌喔～新时代 11F 除了有「天圆地方职人锅物」外，还有同集团的「天圆地方婚宴会馆」，会馆很适合家庭聚餐、公司聚餐、婚宴请客等。
而我们这次的重点「天圆地方职人锅物」一个人来、两个人来、一群人来都可以！因为空间很大很宽敞，平日中午只要＄189 就可以享受到「飨蔬食」吃到饱喔！俺这次来吃和牛＋龙虾居然只要＄599～超开心 （小提醒～价格皆需加 10% 服务费喔！）
偶尔会来「大鲁阁新时代购物中心」的我们，之前一直想来「天圆地方职人锅物」吃火锅，这次终于来啦！
好大好宽敞的门口，有一个和人一样大的大汤锅，另外还有三轮车、市集布置和打卡用的可爱字板，假日来有限时限定的「海鲜市集」，可以以较优惠的价格吃到多种海鲜拼盘，还能＋249元 享受「飨蔬食（20多种蔬菜、多样水果及点心、3－5款饮料，以及饭后冰淇淋和甜汤）」吃到饱呢～
一开始从门口进来，还无法想像到「天圆地方职人锅物」有多大？！服务人员带着我们往后走才发现，这空间也太大太宽敞了吧！而且很多座位区都是四人一桌，中间还有半隔间的木栅栏设计，不只达到桌与桌之间的美好距离，更让人用起餐来更加自在。靠近门口的座位区则很特别的设计成长条形座位区，一个人不用担心不好意思，两个人也可以肩并肩边吃边聊、享受热呼呼的火锅料理～
★ 飨蔬食
就是这个「飨蔬食」吃到饱！我们就是专程为它而来的～我们经常外食，外食真的不容易吃到青菜，重点有时候出现的青菜可能会偏油、偏咸（不喜欢）。
因此我们很爱吃火锅的原因之一，就是可以吃到新鲜清脆、可以自己现烫的青菜们，所以当自己知道「天圆地方职人锅物」的「飨蔬食」吃到饱是满满的青菜火锅料吃到饱、面食白饭饮料吃到饱喝到饱时，我就一直和菲菲说，我们改天一定要来「大鲁阁新时代购物中心」吃看看！
而且「天圆地方职人锅物」的「飨蔬食」吃到饱可不是推车推来推去的「点餐」方式，而是直接放好放满放在超大的中岛吧台上，算起来近 20 种青菜、火锅料想吃多少就夹多少！重点每一种都很新鲜！
除了有新鲜的高丽菜、白菜、青江菜、大陆妹、小白菜、玉米、木耳、地瓜、南瓜这些常见的火锅青菜外，还有A菜、苋菜、秋葵、鸿喜菇、香菇、洋葱等，另外火锅料炸豆皮、猪血、鑫鑫肠、竹轮、米血糕、海带、年糕等，食材会依当天现场状况及季节变化而所有调整，还有自己最爱吃的𫊻味棒（这个很多火锅店都需要额外加价单点）呢！
「飨蔬食」吃到饱除了有青菜、火锅料吃到饱外，中岛吧台上还有白饭、卤肉、菌菇饭等，王子面、鸡丝面、蒸煮面、锅烧面等面食饭类可以无限取用！食量大、怕吃不饱的来「天圆地方职人锅物」真的很划算！加饭加面通通不用钱，还可以轮流交替着吃！大推「菌菇饭」一定要试试，那股香气诱得我们平常吃火锅很少吃白饭的人，一人吃了一大碗！
还有甜点蛋糕、水果、小菜（当天是虾饼、毛豆），冰淇淋居然还提供两种选择！除了日本明治 meiji 冰淇淋外，还有台中草悟道 IG 打卡热点、很夯的 I'm Talato 塔拉朵义式冰淇淋～大人小孩来都能满足其所爱！光是「飨蔬食」吃到饱就让人肚子先饱了一大半！
★ 天圆地方三大酱
虽然我们的火锅沾酱通常都是：大量的葱花、少许的蒜泥、辣椒，和 7:3 的淡酱油与白醋，但来「天圆地方职人锅物」很推荐酱料控的你（妳）试试他们的独门酱汁～除了天圆地方三大酱「咸香涮嘴酱」、「重口味辣台酱」、「股溜甘味酱」外，还有嗜辣者必尝的「天圆地方特制花椒辣油」！
爸妈带小小孩、小朋友来「天圆地方职人锅物」很适合，因为这间火锅店居然有「儿童游戏室」耶！有了「儿童游戏室」，爸妈可以放心的、认真的好好吃饭，甚至可以享受到片刻大快朵颐的好时光？！
而且大家仔细看，「天圆地方职人锅物」的「儿童游戏室」很贴心喔！四周的墙壁都加装了厚厚的防撞保护垫，只要小朋友可以自己玩耍，爸妈就可以让孩子自己在这里玩～但如果孩子还太小，担心安全问题，建议爸妈可以轮流吃，派一个出马、随身看顾比较好喔！
★ 菜单 Menu
从粉专下载了「天圆地方职人锅物」的菜单 Menu 和平日限定、假日限定的好康活动一起分享给大家～菜单的部份很简单，依序选择「汤底」和「套餐（享肉套餐或海鲜套餐）」就可以啰！另外也有单点可以选择。
｜平日限定
只有平日才吃得到的「商业套餐」，午餐只要＄189、晚餐也只要＄249，就可以任选牛五花 or 鸡腿肉 or 梅花猪。套餐价格是包含「飨蔬食」喔！是不是超平价、超划算！如果带小朋友来，90公分以下免费（不附汤底）、90～130公分（以内）只要＄129（附汤底）喔～
｜假日限定
还有一个更好康的！那就是假日限定的「海鲜市集」及「青龙虾特卖（1只＄169、2只＄388、3只＄499）」，只有 12：00～13：00、18：00～19：00 两个时段才有喔！只要在时段内来，「海鲜市集」的三种海鲜拼盘就可以以 ＄349～＄448 的价格品尝到，还可以以特价＋199 享受「飨蔬食（20多种蔬菜、多样水果及点心、3－5款饮料，以及饭后冰淇淋和甜汤）」 吃到饱喔～
另外还有季节限定、新推出的「麻油鸡风味锅」和「美国熟成纽约客」等新选择，爱吃麻油鸡的我下次来一定要试试「麻油鸡风味锅」～（价格皆需加 10% 服务费喔！）
我们俩这次点了什么？！这一大桌有肉有海鲜，满满一桌其实才两种锅物套餐而已喔～分别是「和牛龙虾好豪餐 ＄599」和「精选海味套餐 ＄429」，套餐皆包含青菜火锅料、小菜等都是「飨蔬食」无限取用！火锅汤底的部份我们选了「日式昆布鸡汤」、「胡椒猪肚汤（+30）」，我承认「胡椒猪肚汤」是自己私心想尝鲜，毕竟从来没见过猪肚汤当锅底，没想到还意外好吃！搭配海鲜烹煮也很棒！
日式昆布鸡汤（下）
胡椒猪肚汤（上）
「天圆地方职人锅物」的汤头都很清爽、不会咸腻，「日式昆布鸡汤」还有股淡淡的鸡汤香～自己点的「胡椒猪肚汤」更是让人惊喜！里头还真的有猪肚呢～趁着还没加火锅料前，先煮滚了汤、来块弹牙的猪肚尝尝先，入口Q弹更有着迷人的胡椒香气，是锅很暖胃的火锅汤头选择。
最后到底吃了多少青菜、火锅料呢？！其实我们也没认真算～只知道肉盘、海鲜还没上桌前，我们已经去了「飨蔬食」装了青菜、火锅料两回，从我爱吃的𫊻味棒到香菇、鸿喜菇，还有A菜、苋菜、青江菜、秋葵、木耳全部都来都来！米血糕、年糕也不能放过！
来「天圆地方职人锅物」最棒的就是这些全部都是无限量取用、吃到饱，而且食材很新鲜，每种青菜都很翠绿、很干净，火锅料的选择也很多种，光是「飨蔬食」就让我们好满足，差点忘了还有主餐海鲜和肉～
★ 和牛龙虾好豪餐
看见这波士顿龙虾，你（妳）猜猜这一份「和牛龙虾好豪餐」套餐要多少抠抠？！半只波士顿龙虾（有时候会是一整只青龙虾）和蛤蛎、鲷鱼、和牛三叉、梅花猪，居然只要 $599（+10%服务费）～光是这龙虾就值回票价！身为海鲜控的自己，当这一大碗公的海鲜一上桌，眼睛就没离开过牠了！
直接通通丢进我的「胡椒猪肚汤」里煮，这只波士顿龙虾上桌可还是会动的喔～煮到红通通的模样，再轻轻舀起。空气里顿时弥漫着一股诱人的鲜甜香，是啊！就是龙虾煮汤的味道啊！再偷偷的舀起一汤匙的汤来喝，啊嘶～龙虾的精华似乎都煮进了这汤里，喝进嘴里的滋味太迷人了！
非常肥美！非常新鲜！如果只用八个字来形容，这八个字就是这上桌还会动的活波士顿龙虾的滋味～因为新鲜，所以筷子轻轻一拉，龙虾肉便弹跳的脱离虾壳，因为新鲜，所以剥开已事先夹开的龙虾螯时，龙虾肉是如此的完整不崩坏。就这样吃到好肥美的龙虾，好像自己来到渔港旁似的，「天圆地方职人锅物」的海鲜很可以！！！
为什么说「天圆地方职人锅物」很平价、很有诚意？！因为「和牛龙虾好豪餐」不只有海鲜，还有三大片和牛，以及一大盘的梅花猪，一个有猪有牛有鱼有龙虾的概念～看见「和牛」总是令人垂涎欲滴，诱人的粉红色泽中，油花分布是美丽的大理石纹，放进滚烫的锅里来回涮个 5～7 秒，软嫩多汁、肉香四溢，果然是和牛！好吃到让人会瞇起眼微微笑！
吃完了三大片和牛，「和牛龙虾好豪餐」还有一大盘梅花猪！你（妳）没看错，就是这么丰盛、主餐就是这么多（其实还有蛤蛎、鲷鱼片），而且梅花猪足足有十片喔～下锅煮到全熟，夹起放进嘴里大口咀嚼，迷人的猪肉香在嘴里弥漫着，弹牙的嚼劲让人好有满足感啊！
★ 精选海味套餐
我承认是自己私心，所以两锅都点了海鲜锅！但「天圆地方职人锅物」的海鲜锅根本不只有海鲜～就拿菲菲的「精选海味套餐」来说，除了牡蛎、中卷、蛤蛎、鲷鱼片外，还可以在牛五花＼鸡腿肉＼梅花猪中选一种（我们选牛五花）。四大片鲷鱼片很有诚意、一小碟的牡蛎更是颗颗肥美个头大！另外中卷、蛤蛎是菲菲的爱，瞧瞧他们煮起来好新鲜的模样，应该可以想像我们吃得有多过瘾了吧！
「精选海味套餐」除了牡蛎、中卷、蛤蛎、鲷鱼片外，还有一大盘的牛五花，这一大盘有 12 片牛五花喔！瞧瞧这醉人的油花比，与瘦肉 1：1 呈现！下锅涮个 7～10 秒，请不要涮过头了！入口鲜嫩的口感与诱人的油花香，让人情不自禁的一片接一片，「精选海味套餐」有肉有海鲜好过瘾好满足最后认真和大家推荐「天圆地方职人锅物」的「菌菇饭」～
其实我也不知道里头加了哪种菇类？只知道这香气好朴实、很温润，甚至有种加了松露的错觉（？）总之如果你（妳）刚好也喜欢菇类，或者不排斥菇类，千万别错过飨蔬食的「菌菇饭」！平常我们吃火锅是很少吃饭的，但那天我们一人吃了一大碗！
适合吃火锅的季节来了～！很佛心、很大器的「天圆地方职人锅物」认真推荐给大家！来这里不只可以吃到活龙虾，还可以吃到好鲜嫩的和牛与牛五花，有龙虾有和牛的「和牛龙虾好豪餐」免千只需＄599 就可吃到～最棒的是平日商业套餐，只需＄189 起就可大快朵颐，皆包含「飨蔬食」 20 多种蔬菜火锅料吃到饱！
来吧来吧～想吃火锅别忘了「大鲁阁新时代购物中心」 11F 的「天圆地方职人锅物」，一个人、两个人、全家人、一群人都很适合喔～这种季节最适合吃火锅了！
天圆地方职人锅物
地址：台中市东区复兴路四段186号11楼（大鲁阁新时代购物中心）电话：04－22280540时间：11：00～22：00
享受生活不无聊。规小孙 FB
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