中市糯米肠3件验出防腐剂　「一中豪大鸡排」也中标！

▲中市卫生局抽验市售产品76件，3件糯米肠防腐剂超标立即下架并裁罚。（图／台中市卫生局提供，下同）

生活中心／综合报导

台中市政府日前派员前往大卖场、生鲜超市、食品行、传统市场、肉舖、摊商等处，抽验市售糯米肠、香肠、米血糕、烤肉酱等共76件产品，检验防腐剂12项及甜味剂4项，检验结果有3件糯米肠与规定不符，卫生局除立即要求贩售点下架违规产品，将对源头制造商进行裁罚。

台中市卫生局指出，这次抽验不合格的3件产品，分别是在大甲区仲信量贩超市（超鸿百货股份有限公司）抽验的「糯米肠」，检出「防腐剂－苯甲酸4.07g/kg（标准：不得检出）及北区一中豪大鸡排抽验的「糯米肠」检出「防腐剂－苯甲酸4.27g/kg（标准：不得检出）」；此2件产品皆由本市谢姓业者制造供应。

▲中市卫生局抽验超市，有两家抽检出防腐剂。

另一件不合格产品是在大肚区台中超市有限公司抽验的「米肠」检出「防腐剂－苯甲酸3.78g/kg（标准：不得检出）」，此产品由该市萧姓业者供应，卫生局已立即通知贩售点下架该批违规产品，并约谈制造商说明，届时将依调查结果依违反食安法第47条处3万元以上300万元以下罚锾。

卫生局说明，苯甲酸俗称「安息香酸」，是合法食品添加物，常被用来防止食品变质腐烂及延长保存期限，但过量或长期摄入，可能引起腹痛、腹泻、心跳加快等症状，也可能对肝肾功能产生影响；依「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规定，「苯甲酸」不得使用于糯米肠及米肠，食品制造业者应注意食品添加物使用规范，避免违规受罚。

▲卫生局呼吁民众在选购食品时，可向信誉良好的店家购买，留意外观产品标示。

卫生局提醒，依食安法第18条规定，食品业者于食品加工制程中使用食品添加物，均应符合「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规定，倘未依规定使用，将依同法第47条处3万元以上至300万元以下罚锾，违规产品依同法第52条应予全数没入销毁；呼吁民众在选购食品时，可向信誉良好的店家购买，留意外观产品标示，并依食品特性妥善保存，确保食品卫生安全。