米其林等级！结合3款台湾味饮品 江振诚设计手摇饮上市
▲米其林等级！结合养乐多、芭乐汁、芦笋汁 江振诚设计手摇饮上市。（图／记者黄士原摄）
秉持替顾客带来「美好品饮体验」的心念，好喜堂HUNNY TEA力邀名厨江振诚Chef André Chian合作的独创潮饮「台芭线」今(29日)上市，这不仅是台湾手摇饮界与顶尖名厨跨界合作的创举，也是江振诚主厨首度尝试以「旧回忆」来诠释「新台味」饮料。
「台芭线」不仅有趣、好记，更有连结东、西方饮料文化异同的意涵，江振诚说，取名是来自于连结台湾西部与东部的重要交通路线「台8线（又称中部横贯公路）」，希望设计出来的「台芭线」也是一款能够贯穿东西方文化的饮品。
▲台芭线主轴为养乐多、芭乐汁、芦笋汁，江振诚说这是民国50到70年代深受台湾人喜爱、同时也是也是最有记忆点的饮料。
台芭线主轴为养乐多、芭乐汁、芦笋汁，江振诚说这是民国50到70年代深受台湾人喜爱、同时也是也是最有记忆点的饮料，但大家很难想像把养乐多、芭乐汁、芦笋汁加一起「会是什么感觉」，对江振诚来说「有点像穿越年代」，他想让现在年轻人已经不熟悉这些味道，再玩出新组合后再让他们了解与接受。
但养乐多、芭乐汁、芦笋汁都各有自己特性，江振诚经过多次组合尝试才找到完美比例，并且以津津芦笋汁、养乐多慕斯、芭乐冰沙和芦笋思乐冰等口感各异形态组合而成，再搭配上晶球质地的荔枝爆爆珠与柠檬皮点缀，增添饮用的风味。而且分层堆叠的台芭线，无论分开喝或搅拌后品尝都各有风味，替味蕾带来不同的体验乐趣。
▲江振诚同样可设计重复使用的提袋，选较厚且防水的PVC材质制成，拿专属提袋购买，原每杯售价125元可享98元优惠价。
江振诚表示，与好喜堂的合作相当有趣，希望透过这次创作，找到现在年轻人不熟悉、但可能会有兴趣的味道，以法式甜点的手法，进而创造出有更有质感与独特性的手摇饮，而非坊间到处都能买到、同质性高的产品。某种程度上，江振诚想创作出一杯自己也喜欢的台湾味饮品。
除了饮品本身外，江振诚也包办了台芭线的瓶身、包装到提袋设计，瓶身设计延续「三种味道、三种材质、三种形状」的概念，材质结合津津芦笋汁易开罐铁盖，和采用养乐多的PET材质、顶部铝箔封膜特色。瓶身上的贴纸则以养乐多、芭乐汁和芦笋汁经典包装的形状、颜色为本，简化成红、白、绿三个萤光色块，创造出明亮缤纷、俐落青春的气息。
江振诚同样可设计重复使用的提袋，选较厚且防水的PVC材质制成，透明设计完全展示台芭线的出众瓶身，边走边喝也有型有款。而且拿专属提袋购买，原每杯售价125元可享98元优惠价。
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