年逾70岁创业 吕家祖传烧仙草、红豆汤飘香
年逾70岁吕老板退休后经由女儿鼓励，今年12月在中和区莒光路创立「吕家红豆汤、烧仙草」。（叶书宏摄）
年逾70岁吕老板退休后经由女儿鼓励，今年12月在中和区莒光路创立「吕家红豆汤、烧仙草」。（叶书宏摄）
年逾70岁吕老板退休后经由女儿鼓励，今年12月在中和区莒光路创立「吕家红豆汤、烧仙草」，配方来自母亲祖传，烧仙草甘甜回甘，芋圆、地瓜圆、汤圆等配料更是纯手工、天天新鲜现做，尽管开幕不到1个月，已成当地不少民众热爱的店家之一。
吕老板从事汽车买卖工作数十年，曾到泰国经商，近来本过着退休生活，但女儿担心他一人在家没有事情做，遂鼓励他再度创业，尽管年逾70岁仍体力十足、精神饱满，制作过程一点都不马虎，每个步骤都相当讲究。
吕老板说，本身为桃园客家人，烧仙草搭配祖传配方熬煮而成，口味浓郁清香，入口后回味无穷，以做给家人品尝的初心，分享儿时的甜美滋味；烧仙草、芋圆、地瓜圆、汤圆等配料纯手工制作。
吕老板对于原物料相当坚持，选用二级砂糖、屏东特选红豆，利用大甲芋头自制芋圆，竹山红肉地瓜制作地瓜圆，另外，制作食材的用水也相当讲究，采用干净过滤水卫生安全、无负担。
吕老板表示，都自亲自熬煮食材、控管品质，因此无法制作琳瑯满目的配料，目前有芋圆、地瓜圆、汤圆、粉圆、蜜红豆可供挑选，每碗烧仙草会搭配1小包花生。
谢姓民众表示，最近冷气团来袭，冷冷天气搭配一碗热腾腾烧仙草，顿时寒意全消，加上老板亲切、热情，每一口都可以吃到老板对于食材的坚持与用心，口感相当甘甜回味，相当值得推荐。
店名：吕家红豆汤、烧仙草
电话：02- 8952-2958