皮薄还会喷汁！中山人气金黄外皮生煎包　没提前预约吃不到

文、图／规小孙

拥有一半外省基因的自己，爱吃面食、水饺煎包锅贴是必然的～所以当我发现 IG 上出现这超诱人的「金黄小屁屁」时，自己马上把它传给友人菲菲，并且跟她说下次去台北我一定要吃它们！XD结果这夯不啷当的「老上海生煎」从过年前夯到了现在三月，IG上还是不减它的刷版率，俺可是每看一次都被吞口水一次啊！

终于这个月找到了个机会上台北，出发前三五天自己便做了功课、提前用 Messenger 和「老上海生煎」预订。如果你（妳）和我们一样，不是台北人、是在旅途中有计划性的前往购买品尝的～记得提前预订最安全！因为现场很有可能排队也买不到，或者可能要等上许久，因为它是连附近在地人都会来排的那种在地美食喔！

「老上海生煎」位在捷运中山站附近，附近还有新开的、我们很喜欢逛的诚品南西店。这一两年中山站似乎热闹起来？！还是我们是到现在才认真的、有感的认识到了这一区呢？！：）为了「老上海生煎」再次来到中山站，那天晚餐就用这期待已久的生煎包做开始～

而后我们照例去逛了诚品南西店，走走逛逛之后还晃去了「酒菜市场」享受台式酒吧，因为会喝酒，所以那天晚上我们选择坐捷运＋走路。从捷运中山站走到「老上海生煎」大概五分钟，从中山北路转进巷子里，有种美食云集的感觉～对面有间拉面店生意也很好！

生煎包分成小盒（4入）80元、中盒（6入）110元、大盒（8入）140元，买越多越划算！XD

喜欢拍照的人、想要拍下满满生煎包模样的你（妳），可以把手机或者相机拿高，从柜台外往柜台里拍 XD而且老板店员都超 nice、超亲切，而且老板英文超好！！！看到大家有想拍照，就马上会说：「想拍照可以拍照喔！」（听到这指令，俺像是得了通行证！马上拍！）

那一锅满满的生煎包，是不是好疗愈～我们在现场看就是这感觉！而且随着热气一阵阵的飘散，那香气更是诱惑人啊～等到了我们的生煎包入手，我们也学 IG 上将这「老上海生煎」对角翻面（一颗正面、一颗背面）此时那诱人的金黄小屁屁就出现啦！那就是我朝思暮想的金黄小屁屁：））

不管你（妳）是决定在现场吃，或者外带走路慢慢吃～记得都可以看一下「教学」怎么吃！拥有金黄小屁屁的「老上海生煎」不只诱人，那口感更是一绝！皮薄多汁的模样，一口咬下可以倒出满满一汤匙的汤汁。接着将咬开的这面沾上黑醋一起品尝，那迷人的酸凸显出内馅猪肉的香，最令人无法自拔的，还是那「金黄小屁屁」的存在，因为这层酥脆的口感，让「老上海生煎」的生煎包和别人和不一样！脆脆的酥皮、软嫩的猪肉内馅和开胃的黑醋，那每一口咬下的滋味，都证明了为什么庶民美食总是最令人吃不腻～

其实应该不用我写太多，因为自己还没写文章，只是 Po 到私人脸书、Instagram 就让好多朋友私讯来问～XD有些美食是这样的，它的存在是平凡的、日常的。但你（妳）却会愿意一天到晚都吃到、三天两头都想到它！如果我住在台北，「老上海生煎」肯定是我心里的那个日常：）

老上海生煎

地址：台北市中山区中山北路ㄧ段105巷4号-9 电话：02－25375103时间：12：00～19:00（周日休）

享受生活不无聊。规小孙　FB