抢养生食补商机 寒舍食谱鸡粥与佛跳墙礼盒下杀6折促销

为扩大抢攻养生食补商机，台北寒舍艾美酒店馆内粤菜餐厅「寒舍食谱」推出「寒舍鸡粥」与「上品佛跳墙」礼盒，并以6折促销。(图／寒舍艾美酒店）

防疫时期，药补不如食补，为了让消费者「食」在安心、温润进补，台北寒舍艾美酒店 宣布馆内高档粤菜餐厅「寒舍食谱」推出「礼飨礼盒外带限时优惠」，「上品佛跳墙」礼盒原价2180元，优惠价每盒999元，现省1,181元，原价1180元的「寒舍食谱鸡粥」优惠价每盒699元，相当于近6折优惠。

台北寒舍艾美酒店并加码祭出加码祭出「买10送1」及「满5盒免运费」的超值活动，一次购买10盒上品佛跳墙，直接再赠1盒，或是可以选择自由搭配组合，满10盒，则赠1盒寒舍食谱鸡粥，若买20盒送2盒，以此类推。另外，一次购买5盒就可再享免运费的优惠。消费者可于提货日5日前预订。

清朝《随息居饮食谱》中提到「粥饭为世间第一补人之物。」，寒舍艾美酒店行政主厨吴铭儒曾与寒舍创办人一行人至广州新会取经，体验正宗的粥水，将生米熬煮成汤底，米融于粥、完美合一，再搭配不同的新鲜食材，展现出精彩的膳食风味。「寒舍食谱鸡粥」标榜取代旧式港粤传统的太白粉勾芡，选择将黄皮鸡加入糙米烹制成鲜醇甜美的上汤汤底，汇集所有食材的菁华并过滤杂质，使糙米的胶性黏柔化作绵纯细稠的汤粥，口感温润滑顺，强调营养补气，体现现代人养生内涵。

寒舍食谱「上品佛跳墙」强调主厨采用精心焖煮8小时以上的老母鸡高汤为基底，融汇鲍鱼、海参、干贝、猪脚、排骨、芋头、鱼皮、栗子、蒜、香菇、葱等丰富山珍海味费时炖煮，咸香滋味完美融入汤里。