商业周刊／在地企业分享 南端绝美曙光点
▲从西川山产业道路制高点的观景台往南望去，能看见太麻里溪的出海口，东海岸南段美景一览无遗。（图／商业周刊／摄影王文廷）
文／苏晓音 摄影／王文廷
自从2000年在太麻里南回公路旁的这片沙滩举办了「千禧迎曙光音乐会」后，每逢跨年到台东迎曙光成了全民最疯狂的活动之一，因此有了「千禧曙光纪念园区」，目前还设置了「曙光纪念墙」与「曙光纪念碑」，成为打卡热点。若不想在这人挤人，其实还有几个景点，也很值得前往。
领路人曙光渡假酒店总经理郭大诚，是土生土长的在地人，他说：「太麻里是从排湾族语为『JaBauLi』音译成中文，指太阳升起的地方，也就是日升之乡，在此迎曙光向来都是生活的一部分，但没想到一场音乐会让它成了最潮的跨年活动。」
小档案＿领路人 郭大诚 现职：曙光渡假酒店总经理经历：国立台北商业大学兼任讲师、台东县观光协会理事
另一个赏曙光的景点，就在园区正后方的山上，我们沿着台9线往南开车不到一分钟，右转进当地人称西川山产业道路（东60乡道）一路往上爬，来到秀山广播电台（公视转播站）旁的观景台，就能享受登高望远的感觉。待太阳跃出地平线，天色转亮后，居然还能远眺绿岛、兰屿。单程近9公里的路程，走路来回约需4小时的路程，想要挑战骑脚踏车，一路上坡相当耗费体力，需要有经验的人带领较安全。据说连玩家级的人，单程都得花上1小时左右才能抵达。
顺着山路往下，郭大诚领着我们抵达位在三和村海边的定置渔场，这里是台湾唯一完全使用胶筏进行海上作业的定置渔场，一天捞2次鱼（通常是上午8点半与下午4点半上岸），并在旁边的拍卖场贩售，上午时段买鱼的人比较少，不过渔捞长李荣丰告诉我：「早上鱼种类多，渔获量也比较大，选择性通常比较多。」
早上8点左右，人潮逐渐涌入，除了在地居民，也有盘商、餐厅代表前来，大多数人都在拍卖场等待，但也有少数人会跑到胶筏上岸的海边，亲眼目睹抢滩画面，然后跟着拼装车一路狂奔到拍卖场。
拼装车还没停妥，买家们已迫不及待伸出手，朝车上的渔获疯狂抢。这季节是海鲜最肥美的时候，幸运的话能抢到旗鱼、魠鱼这类高单价的鱼，不过我认为一年四季都能吃到的东部特有扁瓜（学名「短丝羽鳃鲹」），与秋冬特好吃的油带鱼也是我的心头好。我也凑热闹抢了竹节、油带鱼等，立刻宅配回家，隔天就收到，免去烦人的细节。
体验抢鱼文化卡好位出手别犹豫
从小就跟着家里的长辈来这里抢鱼的郭大诚告诉我，抢鱼老手都知道，来这里买鱼没什么撇步，首先就是要先卡位，拼装车一到立即出手抢货，可别三心二意，因为一转头，就会被其他人抢走。前后几分钟的光景，现场的渔获已经乖乖的躺在每个人手中的购物篮内了。
渔捞长李荣丰说，全台各地鱼货交易都是用喊价拍卖，只有三和是用抢的，抢到鱼后才排队，依据鱼种、重量、价格来付钱。这种「抢鱼文化」超过30年，成为在地的一大特色。
原本在阿里山担任制茶师的李荣丰，6年前返乡，两年前接手伯父的渔捞长位置后，也加进新的行销模式，为了方便买鱼货的民众取得最新渔讯，透过脸书粉丝页与Line群组，传送当日最新渔讯，也把渔场位置、渔港历史、渔获种类及渔船上岸时间等，主动发送出去，增加消费者对渔场的认识，无形中也是一种行销方式。
因使用的是胶筏，能承受的海浪较小，所以风浪太大就无法出海，而且每年7月到9月，也因为台风频繁，加上天气热，海鲜不够肥美，所以不对外营业，这段时间用来整理、维修、清洗定置鱼网的设备，暑假想来抢鱼，肯定会让你扑空的。实际参与了好几天，我才发现在这里，「抢」是主要关键，像是抢好天气、抢风平浪静、抢滩上岸、抢买渔获，每一个环节都得抢，可算是慢步调的太麻里生活中，唯一一个会令人肾上腺素上升的现场了。
正当我还沉浸在丰收的喜悦时，大伙儿已催促着我去吃午餐了。车子开到「和平饭店」的门口，外墙上贴着菜单，我赶忙冲上去研究，一行人却已自顾自的往餐桌走去。
点菜诀窍传授菜单就在你的嘴上
郭大诚说：「在这里，内行人点菜是用问出来的，那些制式的菜色，不能显现这里的特色。」菜肴一一上桌，果然在刚刚我看了半天的菜单上都没出现，这就是太麻里风格，一定要有在地人带路，才能吃到巷仔内的美味。
早上才从定置渔场抢来的野生红纱鱼，每只重3公斤以上，趁新鲜宰杀、切块，大块的加点姜、葱、酱油、糖等做成红烧，小块的则用来煮汤，一浓一淡的调味，配上超夯红藜饭，在地风味展现无遗。
来到这里，郭大诚推荐必吃司曼宁（编按：特指「日本秃头鲨鱼苗」，司曼宁排湾族语为se ma ning，是小鱼之意），最常见的吃法是煎蛋，但是够新鲜就会生食。我照着他的建议，用一片生洋葱舀起一堆司曼宁，淋点蒜头酱油，加点山葵，直接送进口中，卡滋卡滋的声音，有南瓜子的口感，而呛辣感又把我拉回现实，鲜美海味与咸辣风味，意外的有独特的和谐感。
想要品尝当地山产，不妨跟着郭大诚的脚步走进「曙光渡假酒店」，自助式小火锅特定设置了「太麻里野菜区」，每日由农夫直送的野菜，新鲜看得见。来这里清清肠胃，也把城市的烦忧清除，是另一种度假的享受。
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