提升台湾稻米附加价值 南侨常温熟饭 保健、营养
南侨会长陈飞龙推出保健营养的常温熟饭系列产品。图╱南侨集团提供
文╱陈玄
受到饮食西化影响,国人食米量逐年递减,然而,台湾有好山好水又有优良的种稻技术,有能力生产优质稻米,南侨集团会长陈飞龙本于使命感,于2004年成立常温米饭事业部,以比照美国太空总署(NASA)的无尘室环境,首创将台湾优质好米,制成具有保健功能的常温熟饭,增加台湾好米的附加价值,并将米饭产品外销到西方国家,提升台湾好米的出口竞争力,期盼能带动台湾稻米的转型,能积极耕作、提振稻米产业。
南侨集团以提升国人健康为初衷,成功研发出的「膳纤熟饭」及「双麦饭」,取得国家健康食品许可证,具有调节血糖及调整血清总胆固醇之机能,是市面上仅有的保健功能即食米饭,更是许多医疗保健者日常推荐的优质产品。
而最新上市的「有机红藜原米饭」,更是国内第一款通过专业机构认证的有机熟米饭,研发团队严选健康全谷物-台东池上有机糙米及有机白米,搭配秘鲁有机红藜麦,以完美比例调配出营养、好吸收且零麸质的即食米饭。其中,藜麦已是全球公认的全营养食物,富含18种营养素及9种胺基酸,蛋白质含量媲美牛肉,膳食纤维含量是地瓜的7倍,适合各年龄层食用。
「有机红藜原米饭」中的谷物均采有机农法种植,不使用农药及化学肥料,从稻谷到熟饭,生产履历可追溯,安全有保障。南侨集团以一贯的严谨制程,职人级的炊饭技术生产,是目前国内唯一引进常温无菌化米饭技术,产品无添加防腐剂,常温可保存一年,只要微波一分半钟,一日所需的全营养熟饭,即可轻松享用,是消费者投资自身保健与环境永续的最直接路径。
南侨集团会长陈飞龙二十余年前投资泰国建厂时,相较于其他产业是相中泰国的人力与土地价格优势而前往投资,南侨则是以精良的技术,将泰国盛产的稻米制成健康的常温熟饭、米果等产品,外销至世界各国,大大提升了泰国稻米的附加价值,因此受到泰国政府的重视。同样的,陈飞龙也认为台湾农业能因为优质农产品的附加价值提升,而大有发展空间;这一系列具有保健功能的常温熟饭产品,希望能推广米食文化,解决政府头疼的国人食米量日益减少的问题。