天冷狂嗑锅！他「喝光汤底」崩溃挂急诊 医警告：10种人很危险
▲对于高危险族群来说，高普林的火锅汤真的不要碰。（示意图／取自免费图库pixabay）
近日气温急冻冷到爆，让人忍不住想吃火锅暖身！南投一名45岁陈姓男子也是如此，和友人连约了几摊聚餐，在放肆享受海鲜锅、麻辣锅，再搭配啤酒，把「精华所在」的火锅汤喝个精光，结果到了周末右脚大拇指肿胀难耐，抽痛又无力，甚至无法入眠，半夜紧急挂急诊，发现是急性痛风发作。
卫福部南投医院家医科医师詹德钦表示，痛风是因为体内的普林代谢异常，导致血液中尿酸浓度上升，使尿酸钠盐沉积在关节的滑囊液中，造成关节肿胀发炎和变形。于脚趾、脚踝、膝关节及手关节都有可能发生，当急性痛风发作时，可透过药物控制及饮食调整，来改善症状。
▲一名27岁女子也曾因连吃5天火锅，诱发脚趾红肿热痛就医。（图／丰原医院提供）
詹德钦指出，火锅汤头经过相当多种海鲜、肉类等食物滚煮后，会越来越浓郁，汤里头的普林含量也会随着煮的时间而逐渐增加，如果喝太多，诱发急性痛风的机率也会提高。另外患有家族史、肥胖、长期饮酒、剧烈运动、减重、高普林饮食、肾脏疾病、代谢疾病、糖尿病、高血压者也都是痛风的高风险群，需多加留意，降低痛风发作的机会。
医师提醒，痛风是会复发的！平时可进行适度的运动，每日补充充足水分。如果曾经痛风发作过，于饮食上应控制热量摄取，少吃脂肪类及高普林的食物，例如内脏、海鲜、酒类等。