晚上10点才开！台中深夜排队美食 超狂的古巴三明治
文、图／大口
话说自从看完电影「五星主厨快餐车」之后，我们就非常想尝尝看古巴三明治的美味，殊不知前阵子让我们发现在逢甲夜市附近有一间晚上才开店、号称全城最狂的古巴三明治，让我们说什么也要冲去吃吃看！
「初堂三明治」就位于台中市西屯区青海路二段上，晚上10点准时开店，开店前总是会排上一长条的人龙，但不要害怕，走进去给它抽号码牌就对了！
「初堂三明治」不仅是宵夜族的最爱，连食尚玩家也来采访过，可见人气有多夯～它的三明治其实是从古巴三明治改良而来，面包吃起来超酥脆，搭配里头软Q扎实的鸡腿肉与双重起司、酸黄瓜、黄芥末酱更是超合拍，吃进嘴里有种说不出的满足!另外放感情的初堂奶茶也是必点，不仅有清新的茶香还有淡淡的花香，喝起来不会过于甜腻，搭配三明治刚刚好～接下来赶紧让大口来为大家实况报导一下啰！
▼「初堂三明治」就位于台中市西屯区青海路二段上、逢甲夜市附近；初堂距离逢甲夜市开车约4分钟、走路12分钟，大口建议大家可以逛夜市前先来购买，原因无他，因为等你逛完夜市他们也许就卖完了。
▼所以我们想说逛逢甲夜市前先来买个传闻中超厉害的初堂三明治尝尝，殊不知还没到晚上10点开店时间门口就排了一长条的人龙啊(惊)！
▼因为这里是住宅区，所以大家排队的同时也记得要降低音量避免吵到住户唷!另外初堂从晚上10点开始营业，到时候铁门会准时拉开的大家请放心～售完为止这句话是认真的，因为他们假日约凌晨1:30-2:00就卖完了，平日也差不多凌晨2:30-3:00卖完收摊，所以喜爱宵夜的朋友要吃要快啊！
▼晚上10点一到果然准时开门啦～我们趁人潮还没涌入之前先拍个空景，之后人潮果然蜂拥而至，一整个挤满店面不夸张！
▼进到里头先别急着跟柜台妹妹点餐，记得要先取票等叫号再点餐唷！
▼门口果然是挤了满满的人潮，不过美味是需要等待的，因为店家都是现点现做，所以大家可要耐心等候唷！
▼店内卖的品项很简单，只有一款初堂三明治跟初堂奶茶，口味虽然只有一种，但每一季都会更换不一样的口味，所以下次来或许就能尝到不一样的新口味啦！
▼店内也可以内用，不过只有三桌，但翻桌率也算满高的，所以不会等候太久～绝大部份的客人还是外带居多！
▼现场约有三四个工作人员，感觉每个都很忙碌，头都没时间抬起来XD不过大家都有戴口罩跟手套，感觉颇为注重卫生！
▼里头的鸡腿肉都是当天现烤的，所以新鲜度与美味程度都是无庸置疑的唷！
▼最重要的就是最后这一道手续啦～夹好馅料的三明治涂上奶油后，再放到热压机下去热压，就大功告成啦！
▼每一个三明治都是饱满又澎湃，份量与个头都不小！
▼接着就是热压～不仅可以让面包更加酥脆好吃，而且也能让馅料紧紧相黏，滋味更美妙！
▼初堂三明治做法其实跟古巴三明治很像，但是不一样的是它连侧边都经过热压，一整个超搞刚的啦～
▼店内还有笑容可掬的正妹帮你点餐、送餐，据说还有很多男同学都是为了她而来，网路上也有不少朋友在热烈讨论，不知道有没有神人可以神出来啊XD
▼没多久初堂三明治就上桌了啦~我们朝思暮想的三明治终于出现在眼前，真的好感人啊～～～三明治采用白色油纸袋包装，直接拿起来吃也不沾手，享用起来超方便！
▼拿起来还挺有重量的，除了面包之外，里头还夹了满满的鸡肉跟配料，份量还不少！
▼仔细一看，面包外皮的正反及两侧都有热压过的痕迹，所以更加倍了酥脆的口感，搭配里头满满邪恶配料更是让人想速速一口咬下啊！
▼里头的鸡腿肉给得相当大器，搭配酸黄瓜、两种起司与黄芥末酱，感觉一整个料好实在！
▼鸡腿肉都是先行腌渍过再香烤而成，每一块都是一口大小，搭配双重起司、酸黄瓜与黄芥末酱更是超级诱人！
▼虽然说一份120元不便宜，但是这里所有东西大部份都是店家手工自制，就连面包也是自己做的，真是太费工啦~而且配料给得很大方，每一口几乎都吃得到鸡肉，一整个超过瘾的啦！
▼我们终于忍不住诱惑，赶紧咬上一口，吃起来外皮超级酥脆，还有卡滋卡滋的声音～带点微微奶油香气，外脆内Q，口感好迷人啊！
▼酥脆的面皮搭配软嫩入味的鸡腿肉，吃起来不仅有浓浓的起司香气，爽脆的酸黄瓜开胃又解腻，搭配黄芥末酱不仅一点也不呛口反而相当合拍，整体吃起来口感超惊喜！
▼不仅面包酥脆有口感，搭配软嫩香Q的鸡腿肉跟各式邪恶配料，在嘴里融合出一股和谐又美味的口感，让人不禁在心里呐喊～～这也太好吃了吧!难怪大家再晚都愿意来排队!重点是我们拍完照后吃到最后竟然还是温热的，真是太厉害了～
▼来到这里一定要来一个初堂三明治配一瓶放感情奶茶的啊XD据说他们的奶茶也是精心调制的，有"放感情"下去调配唷～
▼赶快来品尝看看这瓶有"放感情"的初堂奶茶滋味如何~喝起来不仅有清新的茶香，还有淡淡的花香，搭配滑顺的奶香更是相得益彰~整体口感清香醇厚，不会过甜过腻，搭配三明治颇为刚好！
▼原来他们的奶茶是加入了两种顶级茶叶搭配三花奶精采用黄金比例所调制出来的，难怪喝起来跟一般奶茶大不相同，单喝就超顺口～搭配三明治也非常合拍!外带的话也会搭配专用的纸袋，感觉也超有FU的啦～
「初堂三明治」真的大大满足我们对古巴三明治的幻想，不仅达成我们的梦想，也让我们惊觉台湾竟然也有此美味啊！看似平凡的美味，是需要每天超过10小时的汗水与耐心才能制作而成，吃得出店家对于餐点的用心与坚持啊！不仅面包自行制作，还有每日现烤鸡腿肉、酸黄瓜，感觉一整个超费工～吃起来也是超梦幻的组合，不仅外皮超酥脆，搭配里头香Q软嫩又带点浓浓起司香气的口感，酸黄瓜与黄芥末酱适时解腻、中和口感，搭配起来竟如此合拍，让人一吃就爱上～另外初堂奶茶更是香甜不腻，来店必点啊！推荐给大家，这一味晚来吃不到的初堂三明治，保证让你吃得饱足又满足！
初堂三明治Facebook地址：台中市西屯区青海路二段361号（距离逢甲夜市开车约4分钟、走路12分钟）营业时间：22：00-凌晨3：00（卖完为止、周日公休）