鲜奶保存期限12-75天都有　义美高总：酪农户何去何从

▲义美总经理高志明指出，市面上牛奶保存期限相差甚远，让消费者雾煞煞。（图／义美食品提供）记者赵于婷／台北报导食安问题层出不穷，导致民众往往不知道买回家的食物到底有没有问题，尤其是在「不能久放的」食品上，消费者只能依制造及保存期限来判别。对此，被喻为台湾良心企业的义美食品今日在脸书粉丝团PO出由总经理高志明撰写的「台湾鲜奶标示认知不一，消费者雾煞煞」；「酪农户」怎么办？一文。他指出国内厂商鲜乳都标示12~15天；自美国进口鲜奶标示70天、纽西兰进口鲜奶标示75天、澳洲进口鲜奶标示45天。如此相差甚远的保存期限，消费者该如何是好？因此他更呼吁各党及总统、立委候选人正视这个问题。全文如下：一、目前，虽然政府对「奶制品的分类」，如：鲜乳、保久乳、调味乳、乳饮品等，皆非常明确；很好！但是在国内市场鲜奶(乳)标示的有效期限，差异却非常之大，从标示12天~~75天，皆同时存在，令消费者雾煞煞！

二、国内厂商鲜乳都标示12~15天；自美国进口鲜奶标示70天、自纽西兰进口鲜奶标示75天、自澳洲进口鲜奶标示45天（如下图）；相信所有产品都是依目前法律规章诚实标示。但此着实困扰所有「台湾奶品厂及酪农户」，不知未来应该何去何从？

三、与美国、纽西兰、澳洲酪农户相比，台湾酪农户土地面积小、饲养头数少，农场土地价格高；当然「生乳」成本高；其优势仅剩「新鲜」、及「碳足迹」二项。若政府、专家学者、消费者，皆不重视、仅以经济因素考量的话，也应尽早、明确告知「乳品厂」、与「酪农户」：不要盲目扩充加工规模、不要再增加饲养太多的乳牛。

四、美国、澳洲、纽西兰三个国家，在亚洲的乳品市场，有其绝对的优势，加上在国际政坛上，我国政府处于无奈地弱势，真要强势严格规范鲜奶标示，可能有其困难；纵使台湾酪农户比外国酪农认真聪明，但也处于生产成本的相对弱势；在台湾基层农民、农业，面临此种「进退两难」困境的情况下，政府政策、对策是什么？将是无法回避的重担。

五、每年夏天，台湾生乳产量不足，各大通路卖场，都必须要购买进口鲜奶供应，才能满足消费者需求；确实无奈！与欧美生产大国比较，台湾整体生乳产量不多，又遭逢每年「季节性的供需严重不平衡」；若通路卖场真要帮忙酪农户，想不进口鲜奶，也必有其困难。

六、以上揭露之讯息，就是「台湾基层困境」；各党总统参选人、立委候选人，应该正视！或许，重新检视、重新定义「鲜奶」，是必要的开始！否则，大企业可能「到国外养牛‧再进口鲜奶」，而酪农户却只好「离农牧‧远牛只」，无奈自求多福；此绝非台湾之福！

高志明　敬笔2015.11.23▼市面上鲜奶保存期限从13-75天都有。（图／义美食品提供）

工作繁忙，身体嘛爱顾！下载「ETtoday新闻云APP」即时掌握最新医药保健资讯→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj