先探投资周刊／食品股四项选股密码
文／江文胜
食安问题越演越烈，但食品股跌势却有趋缓迹象，市场极度恐慌之际，人弃我取的时刻到了吗？
今年食安问题层出不穷，毒淀粉、黑心油事件让越来越多上市柜食品公司或甚至生技公司陷入空头危机中，不过日子总是要过，美、日等先进国家过去也曾出现食安危机，但随着业者自制力提高、主管机关控管严格，食品产业经过转型发展，再度迈入高峰。
从已开发国家的经过阵痛期的转型模式来看，台湾食品产业经过今年几次毒物利空测试，就长期发展经验来看，反而有利产业秩序的调整，对食品业发展未尝不是好事。
短线底部近了？
市场近期谈「棉籽」色变，大成、福寿上周二被点名进口棉籽，虽是添加于动物饲料，但股价随即重挫，市场恐慌似乎已到极点；再观察这次引发危机的罪魁祸首之一富味乡，在经过连续重挫后，十月二十八日出现的低点二九．八元已经没有再跌破，食品股最大利空在味全的顶新集团出包之后，或有机会慢慢沉淀，甚至出现反弹。
回到股票的操作上，尚未「中镖者」，谁也不敢保证未来不会出问题，就像目前还未有产品被查出有问题的味王就表示，食品产业用到油品的范围很广，谁也不敢保证，购买的原料中有标示不符的油品存在。因此，保守的投资人建议可以等待食安危机解除后再进场（目前仍不是时候）。
而偏向积极的短线操作者若想趁危机入市，建议可考虑四个条件，且极少量参与就好：
一、目前尚未出事者：最大风暴已过，尚未出事虽不表示未来一定没事，但至少对公司营运冲击不是全面性，且食品股筹码在市场卖压经过消化后冲击力道已减缓，这类型的公司目前有味王、宏亚、环泰。
二、公司市场没有局限台湾：包括味王、环泰等早已将触角伸向东协，公司获利很大一部分是来自东协市场的贡献。
三、拥有庞大土地资产待开发：将市场转移至海外，生产基地势必会跟着调整，像成立于民国四十八年的味王，早年在台湾取得的土地成本都相当低，此时生产重镇转移到东协之后，庞大的土地资产开发商机也相当引人注意。
四、融券没有异常增加：凡走过必留痕迹，内部人员、出货厂商等总有人知道实情，若有融券异常增加，就有可能是出事前兆。
从上述四个条件中筛选，食品股中的味王刚好全数符合。(全文未完)