新北「好莳光有机农园」青农兄弟情 冬至有机菜暖胃又暖心
▲新北「好莳光有机农园」青农兄弟情，哥哥赵英豪（左）与弟弟赵英华（右）合影。（图／新北市农业局提供，下同）
新北市三峡区的「好莳光有机农园」，赵家兄弟携手种植有机蔬菜，蔬菜外型鲜艳可爱，口感爽脆，味道鲜甜，是冬季吃锅的最佳良伴。火锅中加入农场的山茼蒿，清脆的口感除了带来冬天的味道，也带着一股兄弟情，吃下去让人一路从胃暖到心。
位于三峡北大特区的「好莳光有机农园」，由赵家两兄弟共同经营管理，在今年2月取得有机转型期的验证，加入有机耕种的行列。1988年的弟弟赵英华，一开始到桃园的有机农场工作，2015年回到家乡三峡区，开始经营属于自己的有机农园。37岁的哥哥赵英豪原先在研究单位工作，因为想要陪伴家人并就近照顾小孩，毅然辞去原本工作，随弟弟脚步，回乡一同经营有机农场。
▲好莳光有机农园「山茼蒿」。
农业局表示，在农场栽培管理方面，赵英华运用过往工作经验，透过轮作防治害虫，建立作物和生物的多样性，并以栽种少量多样蔬菜的模式来维持地力。弟弟赵英华表示，每种害虫对蔬菜的嗜口性不同，某些害虫比较喜欢吃十字花科蔬菜，某些则是喜欢吃苋科蔬菜，透过栽种不同科蔬菜来防治特定害虫，同时又可以促进生态平衡。
农场草创之际，在兄弟俩苦无销售通路时，恰透过新北市政府农业局及三峡区农会辅导至「鲜农直卖所」上架，增加曝光机会也稳定收益。有稳定销售通路后，除了在三峡的「鲜农直卖所」及土城的「农村社区小舖」可以看到好莳光有机农园产品外，赵家兄弟开拓电商通路，在虾皮购物上也能买到客制化的蔬菜箱。
▲好莳光有机农园农田。
哥哥赵英豪表示，「莳」是种植的意思，在好莳光有机农园里，栽种的不是菜，而是一种生活态度。透过轮作及栽种多样化作物，和大自然共存共荣，就是专属于自己的生活方式，现在农场山茼蒿及羽衣甘蓝正值采收时节，冬天搭配火锅最对味。
农业局表示，冬季吃火锅常选用当季新鲜、颜色丰富及富含纤维的蔬菜，新北有机蔬菜更为首选，像是有机山茼蒿、羽衣甘蓝或青江菜等。为持续推动有机农业，农业局不仅提供有机栽培技术指导，并提供资材、生产设施等补助，以降低农友生产成本。
新北市政府鼓励青年及农友加入有机农产业，可向农会提出验证、有机肥料、机械以及温室设施等补助，减轻农友负担。欲品尝有机蔬菜，请洽好莳光有机农园虾皮拍卖网站：https://shopee.tw/austinchao或FB粉丝专页：https://www.facebook.com/enjoyfarming.organic/，电话：0939-343480。 ► 美丽最大的秘密
案发现场／恐怖情人恋发姐…共持榔头敲破情敌头！她遭囚1年产婴脱困
Podcast刑警带你声历其境
YT影音版