来抽1公斤波士顿龙虾！三重霸气哈帕时尚锅物 还有自助菜盘随你夹
文、图／华少甫
位于新北三重的哈帕食尚锅物，2018年10月底开幕（文末有周年庆活动），是由一群在地的三重小孩发想，希望让在地人不需要去到台北市，也能用更亲民的价格，享受好食材跟美味，店里除了有多款海鲜锅跟大份量肉盘，菜盘也是采自助式，「能装多少就装多少」，仿佛蒙古烤肉般的霸气，希望让客人能吃得尽兴。
哈帕的点餐方式较为特别，采用QR CODE手机点餐的模式，尖峰时间用餐限时2小时，入座时，客人可用桌上的菜盘碗到自助吧处，夹取自己想吃的菜，但仅限内用，且限夹一次，吃不完的菜盘无法让客人打包。
哈帕虽然在三重，但其实交通颇方便，离三重国小捷运站走路2分钟就可抵达，一走进店内，便看到一面画了超过1个月、金碧辉煌的手绘网美墙，另一侧则写着店家初衷的Slogan，「没有食物的地方叫沙漠，没有哈帕的地方叫寂寞」。
一家火锅店最重要的就是汤头，店家的锅底有6种，有用北海道昆布慢火炖煮的北海道昆布锅；浓郁香醇的牛奶搭配Fontina起司的牛奶起司锅；上等鸡腿肉搭配严选花雕酒的酒香花雕鸡锅；用当归、枸杞、红枣、参须等多种中药材与鲜美高汤熬煮而成的养身药膳锅；以及有着香气浓郁椰奶、带点微辣的南洋叻沙咖哩锅；而喜欢素食健康的客人，则可选用昆布黄金金汤做汤底，搭配鲜甜蔬果的田园蔬食健康锅。
附餐部分，也有许多坊间难寻的好选择，包括菠菜拉面、南瓜拉面、赞岐乌龙面、冬粉以及红藜白饭等，他们虽然没有饮品，但前阵子爆红的「蜂蜜柠檬水」，却是贴心的无限供应。
哈帕火锅主打让客人自助夹菜，因此菜盘种类非常丰富，有高山高丽菜、大陆妹、青江菜、青花菜、秋葵、山东大白菜、洋葱、玉米笋、牛奶水果玉米、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、鸿禧菇、舞菇、美白菇、海带芽、洋芋、红皮洋芋（进口且较新鲜）、地瓜、南瓜、百页豆腐、生豆皮、丝瓜、水莲、娃娃菜、山药等，还有一些季节性蔬菜。
自助吧的台面上，固定会有12种蔬菜，高丽菜跟绿色蔬菜为固定班底，其余10种则会视季节性轮换，相互作点缀搭配，选择性非常多。
酱料部分也是应有尽有，同样是采自助形式，包括蒜苗、洋葱、辣椒、蒜泥、葱花、特制沙茶、萝卜泥、白醋、黑醋、特制酱油等都一应俱全。
老板跟我说，哈帕的所有肉品，绝对都是都非组合肉，且自然牛系列也绝无瘦肉精成分，就是希望客人吃到CP值高、物超所值的美味食材。
伊比利梅花猪7oz 499元／10oz 699元／16oz 1099元
伊比利猪被称为猪肉界的「劳斯莱斯」，哈帕选用西班牙Bellota最高等级的伊比利猪梅花部位，是老饕眼中的梦幻珍馐，美丽的油脂分布，入口即化且不油腻，肉中还带着淡淡的榛果香气，值得一提的是，这款猪肉因为油花均匀分布，肉质鲜嫩多汁，口感似牛肉般入口即化，建议吃5分熟为佳。
熟成肋眼 7oz 520元／10oz 730元／16oz 1140元
选用美国Prime等级的熟成肋眼，肋骨与沙朗一样，属于较少运动的部位，这个部位的肉质吃起来鲜嫩滑顺，入口即化，适合想大口吃肉的饕客。
熟成无骨牛小排 7oz 530元／10oz 740元／16oz 1150元
同样是美国Prime等级的牛小排，部位是牛的前胸肋骨部分，属于相对高价的上等部位， 厚度为其他肉品的2倍厚，味道浓郁，口感Q弹，建议入锅涮5秒便起锅。
A5和牛 7oz 899元／10oz 999元／16oz 1399元
来自鹿儿岛的和牛，肉质遍布绵密细致的大理石油花，口感清爽不油腻，极为软嫩，每一口都能展现出牛肉王者的风范，店家的和牛目前分为上臀盖跟下臀盖两种部位，油花分布不同，一款套餐能吃到两种不同的口感。
感恩seafood赞叹seafood 双人套餐1599元
店里的海鲜双人套餐，除了应有尽有的海鲜（包括干贝、扇贝、生蚝、鲜蚵、鲷鱼、鲈鱼），还有两只澳洲小龙虾，一只龙虾足重100g，大口吃虾真的让人非常地满足。
纽西兰双头龙套餐 双人套餐1499元
包括纽西兰龙虾、干贝、鲷鱼、鲈鱼、牛奶贝、蓝钻虾等，坊间比较少火锅店能吃到纽西兰龙虾，是因为这款龙虾口感鲜甜，且富含奶油香气，数量极其有限；干贝也是使用M号的生食级干贝，显见店方对食材的要求。
改编自原本的海底总动员套餐，为新创的6人套餐，CP值更加超值，除了有近30公分的超巨大A5软丝，还有6颗扇贝、6颗生食干贝、6只大草虾，以及30只白虾及50颗蛤犡，浮夸度十足。
店里从10月1日至10月31日有周年庆活动，只要开两锅便可参加一次转盘抽奖，保证人人有奖，最大奖项是重达1公斤的波士顿龙虾，还有价格不斐的沙母跟美国和牛喔！（详细活动以店内公告为主）
► 欸~妳过来一下！妳过来一下
哈帕时尚锅物
地址：新北市三重区仁爱街42-1号1楼电话：02－29745566营业时间：平日17：00～24：00、假日11：30～24：00
华少的吃货地图不愿当个平凡部落客，深信「好吃」不是餐厅唯一的成功原因，喜欢用文字图片影像纪录一间店的优缺点，以及隐藏在背后，与你我之间的关联性。部落格、粉丝团、IG