原来椰子油超好用！从料理到美容保养…竟也是宠物神器
▲椰子油的妙用相当全方位，甚至多到涵盖宠物及婴儿皆可用。（图／翻摄自Pixabay，下同）
随着生酮饮食、防弹咖啡的兴起，加上食安问题引发民众愿意花心思重新检视食物的优劣，才使得过去受到政治与经济影响而被污名化的饱和脂肪酸有机会由黑翻红。尤其是「椰子油」受到「椰子博士」连续出版多本著作大力推广椰子油的用途广泛，且对身体好处多多，近期终于重新被市场接受，才发现原来一瓶优质的椰子油，不只可以拿来做菜，甚至可以作为日常保健、美容保养，甚至是宠物护理等全方位用途。
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▲椰子油过去受到政治与经济影响而污名化，近几年才重新由黑翻红。
目前世界上在椰子领域最具权威的学者专家布鲁斯．菲佛博士（Bruce Fife, N.D.），是一位自然疗法医师及营养师，被世人尊称为椰子大师、椰子博士，曾在多本著作当中，揭露椰子油的历史与诸多益处，从食用、到食疗以及生活上的妙用等，彻底颠覆了世人对于椰子油的印象。
例如《椰子油的妙用》一书中，椰子博士便提出椰子油具有促进健康与美容的效果，甚至根据研究与临床观察显示，椰子油中所含有的脂肪酸，可用来协助预防与治疗许多疾病，举凡心脏病、高血压、动脉硬化与中风等；除了重大疾病外，椰子油也可改善身体的脱皮状况、控制头皮屑等生活困扰，其实椰子与椰子油早就被广泛利用在许多传统形式的医学中。
而《椰子生酮代谢饮食法：促进新陈代谢、提高甲状腺功能、减掉多余脂肪》《终结视力退化！椰子油生酮饮食法》《油漱疗法奇迹：清除齿科毒素与致命疾病》《宠物疾病椰子油疗法：：帮宠物找回自愈力，远离病痛不生病》等多本源自布鲁斯．菲佛博士的著作，初步可整理出10项椰子油惊人的应用。
▲防弹咖啡深受好莱坞明星喜爱。（图／翻摄自bulletproof.com网站）
1.生酮饮食好帮手低碳水、中蛋白、高脂肪的生酮饮食是最新一代的健康饮食观念，然而并非所有的油都是适合身体吸收的好油，而椰子油由于具备90%的饱和脂肪有助于生酮饮食的效率、属于中链脂肪酸不易囤积体内及含高量珍贵的月桂酸等三大特性，因此成为现代人的新宠。
2.制作防弹咖啡黑咖啡加入椰子油可调制出时下流行的防弹咖啡，由于不容易饥饿可减少过多热量的摄取，也能让整个早上更有精神，而在欧美相当受到好莱坞明星的欢迎。
3.烹调时取代动物性油脂适量摄取饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸都对身体有益，椰子油与动物性油脂同属饱和脂肪酸，因此也很适合素食者使用。
4.漱口保健牙齿万病始于口，椰子博士认为若你的牙齿不太健康，那肯定会有一些其他的健康问题，因此提倡「油漱疗法」，利用早晨起床时，用一匙椰子油漱口后吐掉，不只清洁口腔，并让身体达到排毒与治疗的功效。
5.对视力有益椰子博士发现饮食中搭配椰子油是守护视力的良方，他也进一步提出，椰子油对于眼睛有益的原理：A.促进维生素A和叶黄素的吸收。B.改善血糖和胰岛素数值，以降低罹患白内障和青光眼的风险。C.以椰子油取代氢化植物油或某些食品添加物，可以减少身体生成造成白内障的自由基。D.椰子油可以活化脑衍生神经滋养因子（BDNF）。
6.婴儿护肤父母都想给宝宝最好的，而宝宝柔嫩的肌肤，通常尽可能使用天然、无添加的保养品。经椰子油博士研究证实，椰子油可舒缓异位性皮肤炎、接触性皮肤炎及其他肌肤问题，因此在欧美相当盛行作为宝宝保养品。
▲椰子油也可延伸运用到美容保养领域上。
7.美容保养近年来美容界流行用油保养，这些油多半都是植萃油，分子细、好吸收的高品质椰子油，就很适合做作为美容保养或按摩基底油，也能做为晒后修护等。
8.修护发质许多护发产品皆以大量植物油作为滋润，对于干燥受损发而言，椰子油相当适合作为护发使用，但建议应针对发中至发尾受损处进行修护为宜。
9.狗狗口腔护理不少兽医师会建议饲主，使用椰子油帮狗狗刷牙有益口腔健康，尤其是有蛀牙问题的狗狗，很适合以椰子油为狗狗进行口腔护理。
10.宠物健康守护神器椰子油的诸多好处，不只适合人类，也可以运用在各种宠物身上，像是口服可以改善哺乳类宠物皮肤毛发问题、去除体味；外用可消毒伤口，防止跳蚤、寄生虫等侵害。