在地乡民激推!鹿港「130岁」水晶饺老店 每口水嫩Q弹

▲百年老店汉彬水晶饺。(图/大手牵小手。玩乐趣!!!授权提供,下同,请勿随意翻摄以免侵权)

实习记者钟奇峻综合报导

百年老店加一!鹿港一间超销魂的水晶饺老店,从清光绪10年(西元1884年)开业至今,只卖水丸燕丸扁食燕、水晶饺共4样,通通纯手工制作,邪恶水晶饺更是饕客排队抢着吃,口感水嫩滑溜、肉馅香甜,深受在地大人小孩的喜爱。

►我们的美丽就用白纸黑字写下来

▲招牌丸子汤塞有8颗丸子每种口味各两颗。

▲由于外带人潮多加上翻桌率高,就算排队也无须等太久

飘香130年的汉彬水晶饺,是在地知名百年老店,也藏有许多老顾客的美好回忆,古早好滋味让人一吃再吃,由于外带人潮多加上翻桌率高,就算排队也无须等待太久,排到有座位后再跟老板点餐即可。

▲水丸、燕丸、扁食燕、水晶饺通通纯手工制作。

▲水丸跟燕丸长得很像。

招牌丸子汤塞有8颗丸子,每种口味各两颗,其中以水晶饺的人气最夯,滑嫩外皮让《大手牵小手。玩乐趣!!!》直呼太厉害,肉馅香气饱满,每口吃起来都很水嫩Q弹,就算牙齿不好的长辈也能轻松吃。

▲水晶饺每口吃起来都很水嫩Q弹。

▲肉馅香气饱满。

这颗扁食燕采用肉包肉的方式制作,内馅肉香味十足,搭配弹薄有劲的外皮超涮嘴,水丸吃起来饱含肉鲜味,还加了荸荠增添清脆口感,一口汤一口丸子疗愈到不行。

▲扁食燕采用肉包肉的方式制作。

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