北市抽验早餐店食材 2家业者不合规定
食安风暴一波波，多家知名连锁早餐店被检验出含有动物用药残留，以及大肠杆菌超标问题。台北市卫生局24日针对北市早餐店食材进行抽样，共抽验32件产品，其中1件蛋品检验出动物用药，含量超过标准值1倍，另外2件三明治卫生标准初抽不合格，卫生局已经要求贩售业者下架，不得贩卖，同时移请所辖卫生局处理。
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卫生局指出，此次食材抽验包含8件蛋品、8件肉品，其中位在松山区的甜甜吧早餐店蛋品，被检出动物用药三甲氧芐氨嘧啶超标不符规定，经过查证发现来源违彰化县，卫生局依违反《食品安全卫生管理法》相关规定，将处来源业者新台币6万到2亿元。此外，位在文山区佳蒂早餐店贩售的「日式鸡排三明治」、「牛肉三明治」产品初抽不符规定，卫生局也依法开立限期改善单，将进行第二次抽查，如果还是不符规定，将依《食品安全卫生管理法》，将开罚新台币3万元到300百万元，并持续辅导业者制作贩售符合卫生标准的产品。
卫生局解释，「三甲氧芐氨嘧啶」是一种抗菌剂，为合法的动物用药，但过量使用，会引起肠胃不适、影响肾功能。而当食品超出卫生标准，虽然不会直接致病，但却显示该产品的卫生状态不佳，表示在制作过程当中的卫生状况、食材、器具、包装过程可能遭受污染，或因工作人员的个人卫生状况不佳所造成。