吃水果减重有地雷!营养师:「打成汁」最肥
许多人以为吃水果可以减肥,就一股脑地猛吃,营养师表示,水果的选择很重要,而且建议要适量食用,「适可而止」就是减肥水果;如果选错水果、吃法错误又「多食不动」,恐怕会误踩地雷,反而更肥!
华人健康网报导,台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴建议,最好选择当季的「低GI」高纤水果,例如,水梨、苹果、圣女小番茄、芭乐及奇异果等,因为升糖指数小,不会让血糖快速上升,高纤还可以增加饱足感;另外,像是榴梿、释迦、香蕉、龙眼和樱桃等,都属于高热量水果,吃太多或太晚吃,反而更容易胖,也不适合睡前吃。
洪若朴指出,许多人以为喝果汁就等于吃水果,其实大错特错!因为滤渣果汁摄取不到膳食纤维,而且市售果汁糖分高,喝下过多热量,反而更容易发胖。
以1杯250c.c.现榨不额外加糖的柳橙汁为例,榨出1杯柳橙汁约需3至4颗的柳丁,1颗柳丁约60大卡,因此喝1杯柳丁汁就相当于多摄取了240大卡的热量,等于多吃了1碗饭。
洪若朴强调,只吃水果减肥,不但体重下降有限,还容易导致糖尿病、高血脂、复胖等后遗症,真正想减重,一定要控制分量,选择低GI水果适量食用,才不会误踩地雷。